Durante la primera jornada de LACQUA 2025, el encuentro internacional de acuicultura realizado en Puerto Varas, se llevó a cabo un workshop dedicado a la salud y bienestar de los peces, con un enfoque en estudios de prevención y control de enfermedades. La actividad reunió a destacados investigadores y profesionales del sector, quienes compartieron sus hallazgos más recientes y debatieron sobre desafíos científicos, innovación tecnológica y prácticas sostenibles para la acuicultura.
Vigilancia epidemiológica en tilapia en Brasil
El fundador y CEO de Pathovet Labs, Marcos Rozas-Serri, presentó la ponencia: “Situación epidemiológica global de las enfermedades infecciosas en la industria del cultivo de tilapia en Brasil, durante 2024”.
Rozas-Serri destacó que la vigilancia epidemiológica es fundamental para optimizar estrategias de prevención y control de enfermedades. En 2023 se implementó un programa de vigilancia sanitaria con alta representatividad de la industria de tilapia, abarcando las regiones Sur, Sudeste, Medio Oeste, Centro-Oeste y Noreste de Brasil. Se recolectaron peces de distintos sistemas de cultivo (criaderos, tanques de alevinaje, jaulas flotantes, entre otros) y de diversas etapas productivas (alevines, juveniles y adultos).
El programa combinó identificación de virus y bacterias mediante qPCR en tiempo real con cultivos bacteriológicos e identificación MALDI-TOF, además de ensayos de antibiograma y concentración mínima inhibitoria (MIC) para todos los aislamientos bacterianos.
“Entre los resultados más relevantes, del total de 10.700 análisis de qPCR realizados en 2024, se identificaron como patógenos predominantes Streptococcus agalactiae (16%), ISKNV (15%) y Lactococcus sp. (13%). Los cultivos bacteriológicos permitieron obtener 2.019 aislamientos, incluyendo S. agalactiae (36,3%), Lactococcus sp. (19,2%), Aeromonas hydrophila (14%), Edwardsiella tarda (10,1%), A. veronii (8%) y Francisella orientalis (3,9%)”, detalló
Entre los casos positivos de ISKNV registrados entre octubre y diciembre de 2024, se observó una alta tasa de coinfecciones con agentes bacterianos: Lactococcus sp. (51%), Aeromonas veronii (28%), S. agalactiae (11%), E. tarda (4%), A. hydrophila (4%) y F. orientalis (2%). Rozas-Serri enfatizó que estos resultados reflejan la complejidad clínica en campo, con variaciones estacionales influenciadas por factores ambientales y de manejo, y son esenciales para orientar estrategias de control y prevención en los distintos sistemas de producción.
Enfermedad branquial compleja en salmón Atlántico
El Dr. Felipe Reyes, de la Universidad de Santiago de Chile (USACh), presentó la ponencia: “La enfermedad branquial compleja (CGD) altera las vías inmunes y de reparación en el salmón Atlántico de cultivo”.
La CGD es uno de los problemas sanitarios más relevantes de la acuicultura mundial, provocando daños severos en branquias, estrés crónico y mortalidad en casos graves. En su estudio, Reyes analizó las respuestas transcriptómicas en filamentos branquiales de salmones del Atlántico cultivados en jaulas marinas en los fiordos patagónicos.
“Las muestras se clasificaron en tejido dañado (CGDdt) y no dañado (CGDndt). Los resultados mostraron que el tejido dañado presentaba sobreexpresión de genes proinflamatorios (mmp9, ccl919, il8) y activación de vías relacionadas con reclutamiento de leucocitos y remodelación de la matriz extracelular, pero con disminución en la reparación tisular, indicando una capacidad regenerativa comprometida. Por su parte, el tejido no dañado mantuvo un perfil transcriptómico similar al de peces sanos, con mecanismos de preparación frente a infecciones, caracterizados por genes de síntesis proteica y equilibrio iónico (5ntla, ca12)”, comentó.
Reyes subrayó que comprender estos procesos es clave para diseñar estrategias diagnósticas, preventivas y de manejo que reduzcan el impacto de la CGD en la salmonicultura.
Manejo innovador de Caligus rogercresseyi
La gerente general de Sudvet Corp., Marcela Delgado, presentó: “Enfoques innovadores no farmacológicos para el manejo de Caligus rogercresseyi: implicancias para la salud y bienestar del salmón Atlántico”.
Delgado explicó que la caligidosis, causada por el ectoparásito Caligus rogercresseyi, afecta funciones inmunes, neuroendocrinas y metabólicas, comprometiendo el bienestar de los peces y generando pérdidas económicas. El estudio evaluó el suplemento botánico Rosseus Plus®, administrado mediante baños terapéuticos y exposición en el agua.
“Los resultados demostraron una eficacia del 93–100% en adultos en ensayos in vitro y reducciones parasitarias del 98% en adultos y 85% en juveniles en pruebas de campo. La administración vía agua mejoró la respuesta inmune, redujo los marcadores de estrés y aumentó la ingesta alimentaria y el crecimiento”, explicó.
Los análisis moleculares, histológicos y fisiológicos mostraron disminución del estrés agudo y crónico, mitigación del estrés oxidativo y reducción de la inflamación en branquias y piel, manteniendo niveles estables de cortisol, actividad lisozímica conservada, respuesta inmune intacta, osmorregulación equilibrada y concentraciones consistentes de serotonina. Delgado destacó que Rosseus Plus® es una estrategia segura, eficaz y ambientalmente sostenible, promoviendo prácticas productivas responsables centradas en el bienestar de los peces.
Impacto de los antibióticos en salmones
El Dr. Luis Vargas Chacoff, del Instituto Milenio Base, presentó la ponencia: “Efecto de los antibióticos sobre el salmón: una visión in vitro y ex vivo”.
Vargas explicó que el florfenicol y la oxitetraciclina, ampliamente usados en la salmonicultura chilena, “alteran parámetros neuroendocrinos, oxidativos e inmunes en salmón Atlántico (Salmo salar) y coho (Oncorhynchus kisutch), tanto en células SHK-1 como en tejidos hepáticos, intestinales y cerebrales. Estos hallazgos aportan información clave para optimizar la aplicación de antibióticos y mejorar la gestión sanitaria y productiva en la acuicultura”.
El workshop de LACQUA 2025 permitió presentar avances científicos fundamentales en la prevención y control de enfermedades, así como en el bienestar de los peces, con enfoques innovadores, sostenibles y basados en evidencia. La jornada contó con destacados expositores, fortaleciendo la colaboración científica internacional y el intercambio de conocimientos para una acuicultura más saludable, eficiente y responsable.
Fotografías: B2B Media Group.