De acuerdo a la cuarta edición del Boletín Estadístico de Mitílidos, emitido el 2 de febrero por el INE, en octubre de 2023, la cosecha de choritos de la región de Los Lagos ascendió a 5.146 toneladas, presentando una disminución interanual de 40,7%. Esto se tradujo en 3.535 toneladas menos con respecto al mismo mes del año anterior, que tuvo una cosecha total de 8.681 toneladas.
A nivel de comunas, Puerto Montt registró el mayor volumen de cosechas de chorito, con una extracción de 2.102 toneladas, equivalente a una participación de 40,8%. En segundo lugar, se ubicó la comuna de Calbuco, con una cosecha de 1.252 toneladas, teniendo una participación de 24,3%. Por su parte, la comuna de Hualaihué fue la tercera más importante, anotando una participación de 9,3%, equivalente a 480 toneladas cosechadas.
Producción de mitílidos
Para el periodo analizado, la producción de chorito alcanzó 2.087 toneladas, presentando una variación negativa interanual de 22,4%, equivalente a 602 toneladas menos, con respecto al mismo mes del año anterior.
Según línea de elaboración, Congelado fue la más importante, registrando una producción de 1.814 toneladas, igual a una participación de 86,9%. En doce meses, esta línea anotó una disminución de 26,8%, que fue igual a 665 toneladas menos.
A continuación, se ubicó la línea Conserva, con una producción de 240 toneladas, que presentó un alza interanual de 80,1%, equivalente a 107 toneladas adicionales.
En tanto, Enfriado Refrigerado, fue la tercera línea más importante, con 30 toneladas, presentando una reducción de 61,5% en doce meses, igual a 47 toneladas menos.
Exportaciones de mitílidos
Las exportaciones de choritos fueron MMUS$16,8, presentando un aumento interanual de 32,4%, equivalente a MMUS$4,1 adicionales.
A nivel de países, Estados Unidos lideró los envíos, con MMUS$3,0, registrando un alza de 54,8% en doce meses, igual a MMUS$1,1 adicionales.
En segundo lugar se ubicó Rusia, con MMUS$2,8, nivel que implicó un crecimiento interanual de 27,2%, sumando MMUS$0,6.
Por su parte, España, importó MMUS$2,3 en el mes de análisis, incrementando 28,1% su valor en doce meses, equivalente a MMUS$0,5.
Fotografía referencial AmiChile