Durante la celebración de los 75 años de Blumar, el gerente general de la empresa, Gerardo Balbontín expresó que “estas instancias sirven para poder mirar hacia el pasado y proyectar la visión que tenemos para el futuro, donde tenemos muchas expectativas para poder seguir creciendo junto a las personas que día a día entregan lo mejor de sí en sus trabajos”
Este año la empresa ha tenido enormes hitos que la han encumbrado a mantenerse de manera sólida como una de las protagonistas en el mundo pesquero y acuícola nacional. Es así que no solo fueron la celebración de sus ¾ de siglo, sino que se suma el crecimiento en ingresos respecto de 2022, su participación en las grandes ferias mundiales y nacionales de alimentos en la búsqueda de posicionar sus productos, sus esfuerzos por la reducción de la huella de carbono, el ser catalogada como una de las empresas que menos antimicrobianos utilizó durante el año anterior y reafirmar su compromiso de elevar los estándares de trabajo con el océano reafirmando los principios de los océanos sostenibles de la ONU, entre otros.
No solo eso, además Blumar fue reconocida en el Premio por la Sostenibilidad del Salmón, otorgado por B2B Media Group, a través del galardón de “Compromiso Comunitario”, y su presidente, Rodrigo Sarquis, en la categoría de “Trayectoria Empresarial”.
De todo eso y más conversó Gerardo Balbontín con Revista AQUA, en una entrevista donde habla de los desafíos de la empresa y de la industria, sus pretensiones para el mercado chileno con el salmón, sus objetivos y compromisos con la sostenibilidad y lo que esperan para el periodo de 2024.
Hace poco se celebraron los 75 años de la empresa. En su opinión, ¿cuáles han sido los momentos más memorables?
En 75 años, son muchos los hitos que ha tenido la compañía y es difícil elegir los más memorables, ya que cada uno en su momento tuvo una importancia especial, pero algunos que podría nombrar yo son la apertura de la compañía a la Bolsa, la incursión al negocio de jurel congelado para consumo humano, el ingreso al sector salmonicultor, por mencionar solo algunos. Creo que representan el espíritu aventurero con el que fue fundada la empresa y que se ha transformado en un legado que da sentido y trascendencia al propósito de la compañía. Otros hitos importantes tienen que ver con nuestra apuesta por la sostenibilidad, ya que se tomó una decisión de ponerla al centro de la estrategia del negocio.
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Fotografía: Blumar