Rica en aminoácidos esenciales, ácidos grasos, vitaminas y minerales, la harina de aves de corral es muy sabrosa y desempeña un papel crucial en el mantenimiento de la salud y la productividad de los peces.
La harina de aves de corral es un ingrediente rico en proteínas y repleto de aminoácidos, ácidos grasos y micronutrientes clave, todos ellos necesarios para desarrollar los músculos, apoyar las funciones metabólicas y mejorar el sistema inmunológico de los peces de cultivo. La alta palatabilidad de la harina de aves de corral garantiza que los peces la acepten fácilmente en sus dietas, lo que aumenta aún más la eficiencia alimenticia.
Como subproducto de la industria de procesamiento de pollos, la harina de aves de corral es particularmente valiosa, ya que aprovecha los restos que de otro modo se eliminarían del sistema alimentario. Estos subproductos se procesan hasta obtener un polvo concentrado que luego se incluye en las formulaciones de alimentos para la acuicultura.
Circular y restaurador
Una de las ventajas más importantes de la harina de aves de corral es su papel en la economía circular. Como subproducto de la industria cárnica, ayuda a reducir los desechos y permite un uso más eficiente de los recursos. Al sustituir los ingredientes primarios que compiten con la producción de alimentos (como los cultivos de tierras cultivables o los ingredientes marinos de pescado entero), la harina de aves de corral proporciona una alternativa más sostenible. Este enfoque circular ayuda a reducir la demanda de proteínas animales primarias y reduce las presiones ambientales asociadas con la producción de alimentos tradicionales.
Baja huella de carbono
La harina de aves de corral se considera una materia prima con una huella de carbono baja, lo que contribuye a mejorar el impacto general de la acuicultura. La intensidad de carbono de la harina de aves de corral puede variar ligeramente en función de factores como la composición del alimento para los pollos y la eficiencia de las prácticas de producción avícola. Sin embargo, en comparación con otras fuentes de proteínas, la harina de aves de corral es una opción relativamente respetuosa con el medio ambiente. Su circularidad, que hace uso de subproductos agrícolas y de procesamiento de alimentos, ayuda a minimizar el impacto ambiental general de los alimentos para la acuicultura.
Reducción de la tasa de dependencia de los peces forrajeros (FFDR)
Uno de los principales beneficios de incorporar harina de aves de corral en los alimentos para la acuicultura es su capacidad para reducir la FFDR. Al sustituir la harina de pescado, la harina de aves de corral ayuda a disminuir la necesidad de ingredientes marinos en los alimentos para peces, lo que contribuye a formulaciones de alimentos más sostenibles. Esta reducción de la dependencia de la harina de pescado se alinea con el objetivo más amplio de hacer que la acuicultura sea más sostenible y menos dependiente de las proteínas marinas primarias.
Fotografía: BioMar.com.