En el nombre del Mcrca, Nofima dirige el programa nacional de cría de bacalao, y suministra de huevos fertilizados a los productores de bacalao
Durante seis generaciones, el objetivo principal de la cría ha sido el crecimiento. Bajo esta iniciativa se ha logrado reducir el número de desoves de bacalao durante los 20 meses en el mar antes del peso de sacrificio de tres a uno.
Recientemente, la científica de reproducción de Nofima, Anne Kettunen, dirigió un ensayo importante. Probó el alcance de la madurez sexual temprana en más de cien familias de hermanos completos en jaulas de red en Nordland. El estudio mostró que el 84% de las hembras y el 91% de los machos alcanzaron la madurez sexual a los dos años de edad cuando no se manejaban con luz. Los cálculos muestran que existe una considerable variación genética en la madurez sexual temprana del bacalao. El 33% del rasgo depende de los genes y el resto del ambiente.
“Esto significa que es posible criar para reducir la frecuencia de la madurez sexual temprana y, por lo tanto, reducir aún más el riesgo de desove en jaulas de red. En el trabajo de cría de Nofima, estamos buscando varias soluciones, donde la cría es una de ellas. Por supuesto, la gestión de la producción en los centros de cultivo también es parte de la solución”, dijo Kettunen.
Poner fin a la madurez sexual temprana
La madurez sexual reduce la disponibilidad de recursos que pueden utilizarse para un crecimiento rápido. La energía se traslada de los músculos y el hígado a las gónadas. La madurez sexual da como resultado el desove del bacalao.
Se puede posponer. Si bien es un requisito previo que el bacalao desove en un programa de reproducción, el desove es un rasgo indeseable en la cría comercial. Por lo tanto, Nofima quiere poner fin a la madurez sexual temprana.
Anteriormente, el bacalao de centro de cultivo en el programa de reproducción podía desovar tres veces antes de alcanzar el peso de cosecha. Después de ser seleccionados para el crecimiento, desovan una vez.
Los investigadores de Nofima explicaron que muchos bacalaos aún alcanzan la madurez sexual prematuramente si los ciclos de luz no se manipulan. Sin embargo, en la industria, el desarrollo se controla con la luz.
Fotografía: Nofima