Noruega exportó productos del mar por valor de NOK$ 12.000 millones (US$ 1.333 millones) en noviembre de 2021. Se trata de un aumento de NOK 2600 millones o un 28% en comparación con noviembre del año pasado. En lo que va del año, el sector de seafood ha exportado NOK 108,8 mil millones (US$ 12.086 millones). Este número rompe el récord anual de 2019, de NOK 107,2 mil millones (US$ 11.909 millones).
“Aunque todavía tenemos grandes desafíos con la pandemia del Covid-19, tanto en el país como en el extranjero, estamos experimentando un crecimiento en la demanda en comparación con noviembre del año pasado. Esto se aplica a especies importantes, como el salmón, el bacalao, la trucha y el cangrejo real”, dijo Renate Larsen, CEO del Norwegian Seafood Council (NSC).
“Hay muchos profesionales calificados a lo largo de toda la costa que han contribuido al impresionante récord de exportación de la industria. Con una gran demanda de productos del mar noruegos, buenos precios y la temporada navideña por delante, creo que tendremos un final fuerte para este año récord 2021”, expuso Bjørnar Skjæran, ministro de Pesca y Asuntos Marinos de Noruega.
La propagación de la nueva variante Omikron, de Covid-19, ha marcado el comienzo de diciembre. Renate Larsen no está segura de que si eso afectará o no las ventas navideñas de productos del mar.
“No creemos que un posible nuevo cierre afecte la demanda de manera tan dramática como al comienzo de la pandemia del coronavirus. Muchas personas han aprendido a preparar productos del mar en casa al mismo tiempo que se han establecido nuevos patrones de compra mediante el canal online y un mayor uso de la entrega a domicilio. Esto hace que los productos del mar frescos estén mejor equipados que al comienzo de la pandemia, cuando se cerraron las góndolas de pescado fresco en varios países”, expuso la ejecutiva.
Nuevo récord para el salmón
En noviembre de 2021 se exportaron 127.000 toneladas de salmón por valor de NOK 8.000 millones (US$ 888 millones). El volumen de exportación aumentó en un 19%, según lo informado. El valor de las exportaciones aumentó en NOK 2.300 millones, o un 40% en comparación con noviembre del año pasado. Polonia, Francia y Dinamarca fueron los mayores mercados para el salmón noruego en el mencionado mes.
“El fuerte desarrollo que hemos visto para las exportaciones de salmón este otoño continúa en noviembre con un nuevo récord mensual en valor. En volumen de exportación, este es el tercero más alto de la historia, solo superado por septiembre y octubre de este año”, dijo Paul T. Aandahl, analista de Seafood del NSC.
De acuerdo con lo detallado, la mayoría de los mercados han experimentado un fuerte aumento en el volumen y el valor de las exportaciones de salmón como resultado de las ventas elevadas al comercio minorista. Al mismo tiempo, el consumo de salmón en los restaurantes ha aumentado con respecto al año pasado.
“Tailandia es un mercado que vale la pena destacar este mes. En noviembre, Noruega exportó salmón por valor de NOK 145 millones, lo que representa un crecimiento de hasta el 92%. El volumen de exportación ascendió a 2.400 toneladas, un aumento del 47% en comparación con el mismo mes del año pasado”, expuso Paul T. Aandahl.
Fotografía: NSC