Las exportaciones noruegas de salmón alcanzaron un nuevo récord en agosto de 2026, mientras que la trucha registró una disminución tanto en volumen como en valor respecto del mismo mes del año anterior, de acuerdo con los datos del Consejo Noruego de Productos del Mar.
Durante agosto, Noruega exportó 153.602 toneladas de salmón por un valor de 12.300 millones de coronas noruegas (NOK). La cifra representó un aumento de NOK 2.000 millones, equivalente a un 19%, respecto de agosto del año pasado, mientras que el volumen creció un 7%.
Polonia, Países Bajos y China fueron los principales mercados para el salmón noruego durante el mes.
Salmón alcanza récord mensual de exportación
El valor registrado en agosto correspondió a un récord para las exportaciones noruegas de salmón en un solo mes, superando en NOK 19 millones la marca anterior, alcanzada en octubre de 2025.
Polonia registró el mayor crecimiento en valor, con un incremento de NOK 487 millones, equivalente a un 32% frente al mismo mes de 2025. El volumen enviado a ese mercado llegó a 28.800 toneladas, un 21% más que en agosto del año anterior.
Países Bajos fue el segundo mercado con mayor crecimiento, con un aumento del valor de las exportaciones de NOK 293 millones, equivalente a un 40% interanual.
El analista de mercado del Consejo Noruego de Productos del Mar, Paul T. Aandahl, explicó que el comportamiento de los principales mercados de procesamiento refleja una mayor demanda por productos elaborados de salmón en Europa.
“El crecimiento de los principales mercados de procesamiento indica una fuerte demanda de productos de salmón procesado en Europa. Si bien parte del volumen podría no consumirse hasta el próximo año, prevemos un crecimiento en el segmento de productos de salmón procesado en el mercado europeo”, afirmó Aandahl.
En cuanto al formato de los envíos, el 78% de las exportaciones de salmón durante agosto correspondió a pescado entero, frente al 75% registrado en el mismo mes del año anterior.
Trucha cae en volumen y valor
El comportamiento de la trucha fue diferente. Durante agosto, Noruega exportó 6.337 toneladas por un valor de NOK 551 millones.
El valor de las exportaciones disminuyó en NOK 81 millones, equivalente a un 13% respecto del mismo mes del año pasado, mientras que el volumen cayó un 28%. Polonia, Estados Unidos y Ucrania fueron los mayores mercados para la trucha noruega durante el período.
Pese al retroceso global de la categoría, Polonia mostró un fuerte crecimiento. El valor de las exportaciones de trucha hacia ese país aumentó en NOK 75 millones, equivalente a un 210% interanual.
El volumen enviado a Polonia alcanzó las 1.423 toneladas, lo que significó un incremento de 159% respecto de agosto del año anterior.
De esta manera, agosto mostró resultados contrastantes para el salmón y la trucha noruegos: mientras el salmón alcanzó un récord mensual en valor y aumentó 7% su volumen exportado, la trucha registró caídas de 13% en valor y 28% en volumen respecto del mismo mes del año anterior.
Fotografía: Norwegian Seafood Council