SalmonChile presentó en Puerto Montt, región de Los Lagos, el estudio “Contribución económica de la industria del salmón en Chile”, una investigación que dimensiona el impacto de la salmonicultura en el empleo y la actividad económica nacional.
El encuentro, realizado en el Auditorio Duoc UC, fue inaugurado por el presidente de SalmonChile, Patricio Melero. La exposición central estuvo a cargo del investigador de CoMov Consultores, Francisco Carrillo, y posteriormente se desarrolló un panel de conversación con el alcalde de Puerto Montt, Rodrigo Wainraihgt; la exministra de Agricultura, María Emilia Undurraga; y el economista y presidente de la Multigremial Nacional de Emprendedores, Juan Pablo Swett.
Entre los principales resultados, el estudio establece que la cadena de valor del salmón sostiene 337.670 puestos de trabajo y aporta US$6.956 millones al PIB de Chile. Estas cifras equivalen al 3,8 % del empleo y al 2,6 % del producto nacional, considerando los efectos directos e indirectos de la actividad.
“La cadena de valor del salmón sostiene actualmente 337.670 puestos de trabajo y aporta US$6.956 millones al PIB de Chile, lo que representa el 3,8 % del empleo y el 2,6 % del producto nacional, considerando sus efectos directos e indirectos. Esto demuestra su capacidad de generar actividad económica más allá de sus operaciones: por cada empleo directo en cultivo y procesamiento, se generan otros 3,3 puestos de trabajo en el resto de la economía”, explicó Francisco Carrillo.
Impacto económico de la salmonicultura en las regiones
La investigación revela que la contribución de la industria es especialmente significativa en las regiones del sur austral. En Aysén representa el 21,4 % del PIB regional y el 19,3 % del empleo. En Los Lagos alcanza el 12,6 % del PIB y el 15,2 % del empleo, con 47.279 puestos de trabajo. En Magallanes, en tanto, equivale al 11,1 % del PIB y al 11,8 % del empleo.
El alcance de esta cadena productiva también se extiende a territorios sin actividad de cultivo. En Biobío, por ejemplo, sostiene 42.361 empleos, equivalentes al 6,2 % del empleo regional.
“Incluso en Biobío, donde no existe actividad de cultivo, la cadena sostiene 42.361 empleos, equivalentes al 6,2 % del empleo regional. Estas cifras nos muestran que la salmonicultura no es solamente una actividad productiva con impacto local, sino una cadena económica de alcance nacional, cuyo desarrollo está profundamente vinculado con territorios remotos y con miles de empleos en distintas regiones del país”, destacó Francisco Carrillo.
Otro de los hallazgos apunta a la distribución del valor económico generado por la actividad. “De cada US$100 que la industria genera en el PIB, US$65 se crean fuera de los centros de cultivo y las plantas de proceso: en proveedores, transporte, comercio y servicios. En empleo la proporción es todavía mayor: de cada 100 puestos, 77 están fuera de la industria”, detalló el investigador.
El estudio también identifica efectos en sectores esenciales para las economías regionales. En Aysén y Magallanes, la salmonicultura sostiene alrededor de uno de cada diez empleos en salud, educación, administración pública y construcción. Asimismo, representa el 16,3 % del empleo en electricidad y gas.
“En las regiones de Aysén y de Magallanes la industria sostiene los servicios en el territorio: alrededor de uno de cada diez empleos en salud, educación, administración pública y construcción, y un 16,3 % del empleo en electricidad y gas. En economías pequeñas y aisladas la industria no solo da trabajo: financia la demanda que mantiene en pie al resto”, detalla la investigación.
En Los Lagos, Los Ríos y La Araucanía, el impacto se refleja en la actividad de proveedores logísticos e industriales. Según el estudio, casi uno de cada cuatro empleos del transporte marítimo (23,8 %) y uno de cada siete del sector de plásticos y envases (14,4 %) forman parte de la cadena del salmón.
Además, el 57,9 % del resto de la actividad pesquera y acuícola se explica por la integración productiva, mediante proveedores, embarcaciones, plantas, cadenas de frío y servicios logísticos compartidos.
Una cadena productiva de alcance nacional
El estudio también dimensiona la contribución de la salmonicultura en regiones alejadas de los principales centros de cultivo. En Biobío, los 42.361 empleos vinculados a la cadena corresponden a la tercera cifra más alta del país. De ese total, 3.633 son empleos directos asociados al procesamiento en la provincia de Concepción y 38.728 son indirectos.
En esta última provincia, la cadena representa el 8,5 % del empleo. En la Región Metropolitana, por su parte, alcanza los 202.872 puestos de trabajo, todos indirectos, equivalentes al 5,1 % del empleo regional. Estos empleos se relacionan principalmente con servicios, manufactura y logística que abastecen a la industria.
SalmonChile destaca el vínculo territorial de la industria
Durante la presentación, el presidente de SalmonChile, Patricio Melero, valoró la convocatoria y los resultados de la investigación, destacando el alcance nacional de la actividad.
“No solamente es importante para el gremio y la industria de la salmonicultura sino que, como se muestra en el estudio, es una actividad que ya trasciende a la macrozona sur y se expande hacia el resto del territorio nacional y genera cifras que nos impactaron y, estoy seguro, que les van a motivas a ustedes también de por dónde debemos ir trazando el destino de esta actividad”, señaló.
“Presentar hoy día en Puerto Montt los resultados de este estudio sobre la contribución económica de la salmonicultura tiene un sentido muy profundo de pertenencia y de justicia territorial. Hace algunas semanas dimos a conocer este estudio en Santiago, pero ahora estamos en el verdadero epicentro de la salmonicultura; en la capital operacional del salmón y de la cadena productiva que encabeza”, añadió el líder gremial.
En tanto, el alcalde de Puerto Montt, Rodrigo Wainraihgt, quien participó en el panel de conversación, destacó el aporte de la salmonicultura al desarrollo económico y social de la comuna.
La autoridad describió a la industria como “generadora de empleos para Puerto Montt, con un cambio radical en cuanto a su desarrollo y en la llegada de profesionales y empresas de servicios y logística, entre otras áreas, con efectos positivos adicionales en el crecimiento de la oferta de educación superior y sus estudiantes”.
Asimismo, valoró que el estudio entregue una visión detallada del aporte de la actividad a la economía regional y nacional, y manifestó su orgullo por el papel que cumple la salmonicultura en el territorio.
Finalmente, la investigación compara la productividad laboral de la salmonicultura con la de otras actividades económicas. Según sus resultados, “cada trabajador de la salmonicultura genera US$31,0 mil de valor agregado al año ($27,1 millones), sobre el agropecuario (US$21,8 mil) y bajo la minería (US$53,9 mil)”.
En esa línea, el documento concluye: “Más allá de la productividad, el rasgo que distingue a la salmonicultura es su anclaje territorial. El salmón concentra su peso en un grupo reducido de provincias del sur austral, donde representa una fracción muy alta de la economía local, en un patrón comparable al de la minería en las provincias del norte”.
Fotografías: B2B Media Group.