La iniciativa busca potenciar a emprendedores que son parte de este sector productivo y que estén establecidos en las regiones de La Araucanía, Los Lagos, Aysén y Magallanes.

SalmonChile destacó los resultados del estudio realizado en Chile, que indican que el 43% de los habitantes del sur austral (Los Lagos, Aysén y Magallanes) evalúa al salmón con nota 6 o 7 en aporte a la economía regional.

La iniciativa -que tuvo la participación del gobernador regional de La Araucanía, Luciano Rivas, y el delegado presidencial José Montalva-, contó con diversas preparaciones de salmón para los asistentes.

Las campañas buscan la promoción de esta proteína nutritiva y sustentable en los mercados internacionales, dando a conocer los atributos y las preparaciones que se pueden realizar con ella.

El gremio salmonero, a través de sus empresas productoras asociadas, aportaron más de 9.000 kilos de la proteína, equivalentes a 36.000 porciones, para los atletas de la Villa.

La Conferencia Aquaforum de Los Lagos 2023 fue el punto de encuentro entre el sector público y privado, donde se debatió acerca de los desafíos del sector productivo y cómo trabajar en conjunto para los nuevos desarrollos.

En el marco de la Conferencia Aquaforum de los Lagos 2023 fueron reconocidas la empresa Blumar y su presidente del directorio, Rodrigo Sarquis, además de la gerente general de Benchmark Genetics, Berta Contreras.

En su discurso, la autoridad explicitó su intención de que la industria se desarrolle y crezca.

Con una jornada repleta de emociones, risas y camaradería, se vivió la entrega de los reconocimientos en las cuatro categorías.