Profundizar aspectos de la normativa rusa e informar el reforzamiento de controles y nuevos procesos de fiscalización por parte del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca), fue el objetivo del taller organizado por la institución para las plantas acuícolas-pesqueras que deseen seguir exportando al gigante euroasiático.
El taller se realizó la semana pasada en Puerto Montt y concitó el interés del sector productivo, en especial de las plantas que resultaron inhabilitadas para exportar a la Unión Económica Euroasiática (Rusia, Bielorrusia, Kazajistán y Armenia) luego de la auditoría realizada en nuestro país por el Servicio Veterinario Ruso, Rosselkhoznadzor.
Respecto de las observaciones realizadas por la misión rusa, la subdirectora de Comercio Exterior del Sernapesca, Cecilia Solís, explicó que «en el fondo son cosas que se dan habitualmente en una planta de procesos, por lo que en este taller lo que hicimos fue reforzar temas relativos con el flujo de producto, manejo de zonas limpias y zonas sucias y aspectos relevantes en la manipulación higiénica y sanitaria».
Asimismo, Solís comentó que se informó a los participantes sobre algunos controles adicionales que se implementarán para mejorar la trazabilidad del producto en la planta, todo esto con miras a que la autoridad rusa apruebe las medidas correctivas incorporadas y levante las restricciones para las plantas involucradas.
«Para que se restauren las exportaciones, dependemos de la evaluación que haga la autoridad sanitaria rusa del informe oficial que estamos preparando, el que detalla la corrección de deficiencias y el plan de trabajo que propone el Sernapesca», puntualizó la profesional.
Finalmente, Solís detalló que si bien el Servicio Veterinario Ruso no tiene un plazo definido para la evaluación de dicho informe, «esperamos que con la información que estamos preparando se produzca el levantamiento de las restricciones a las plantas involucradas».
Respecto de los resultados del taller, la autoridad precisó que los participantes agradecieron esta instancia de difusión, la que se replicará en la Región del Biobío y en Santiago (Región Metropolitana) para incluir el máximo de empresas posibles. «Tanto nosotros como el sector exportador estamos conscientes que este es un mercado importante y que obviamente si queremos participar en él es necesario entregar las garantías de cumplimiento de sus requisitos», subrayó.
Por su parte, el gerente general de la Asociación de la Industria del Salmón de Chile A.G. (SalmonChile), Felipe Manterola, comentó que el taller «fue una instancia muy enriquecedora, especialmente porque se dio un diálogo fluido entre las plantas y la autoridad, y se lograron propuestas para satisfacer las exigencias de un mercado que es muy importante para nosotros, las que a su vez son compatibles con el funcionamiento de las plantas».
El líder gremial complementó que esperan que la autoridad rusa «reciba de buena manera estos ajustes a los sistemas de fiscalización y control por parte de la autoridad chilena, y pueda rehabilitar las plantas que se han cerrado y sea una garantía de buen funcionamiento para el futuro».