La técnica, denominada «metodología instrumental para la determinación de toxinas lipofílicas en moluscos bivalvos por Cromatografía Líquida con Detector de Masas en tándem (LC-MS/MS)», es el método referencial oficial de la Unión Europea (UE) y por esta razón el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) gestionó la participación de los doctores Ana Gago y Efrén Pérez, especialistas del Laboratorio de Referencia en Biotoxinas Marinas de la Unión Europea (EU-LR-MB), quienes viajaron al país para capacitar y compartir experiencias con técnicos y especialistas chilenos.
Esta actividad obedece a la reciente entrada en vigencia, en enero de 2015, del requerimiento hecho por la autoridad europea respecto del método oficial que regirá para el control de los productos pesqueros afectos a este tipo de toxinas, que ingresan a este mercado.
Los talleres fueron realizados tanto en Puerto Montt (Región de Los Lagos) como en Santiago (Región Metropolitana) y contaron con la participación de funcionarios del Ministerio de Salud y sus respectivas Seremis, del Instituto de Salud Pública, laboratorios de la red del Sernapesca e inspectores del mismo Servicio, abordando aspectos netamente técnicos de la metodología, lo que permitió dar claridad tanto a los laboratorios que ya la ejecutan, como a los que están en vías de implementación.
La actividad finalizó con un seminario el día viernes 13 de marzo, donde la doctora Ana Gago, directora del EU-LR-MB, expuso acerca de las ventajas del uso de esta metodología, la experiencia europea en relación con la implementación de esta y los próximos pasos en el control de biotoxinas marinas que se observan a nivel comunitario.
Tras la actividad, la subdirectora de Comercio Exterior, Cecilia Solís, destacó que «Chile es uno de los pocos países a nivel latinoamericano que ya cuenta con la técnica implementada, lo que adquiere especial relevancia considerando que nuestro país es un importante exportador de moluscos, cuyo destino principal es el mercado europeo».