La empresa multinacional SGS, líder en materia de verificación, ensayos y certificación, realizará una importante actividad en el Hotel Dreams de Punta Arenas (región de Magallanes y Antártica Chilena) el próximo 22 de marzo, con un seminario que repasará los objetivos actuales y a futuro que tiene el mercado de Sea Food en el país, con énfasis en el desarrollo y la sostenibilidad.
“Desafíos y Proyecciones de la Industria Alimentaria: Una Mirada Integral” es el nombre del encuentro que organiza la empresa de origen suizo, y que buscará discutir sobre cómo se abordarán los próximos desafíos de la industria.
Sobre esta iniciativa, el subgerente de Medioambiente de la Zona Austral de SGS, Carlos Diaz, explica que este programa “busca aportar con conocimiento al fortalecimiento de toda la cadena productiva de alimentos y al desarrollo de una región tan relevante para el crecimiento económico, sin dejar de lado el equilibrio que debe existir con el cuidado de nuestros recursos ambientales”.
“Buscamos concientizar acerca de los impactos y oportunidades que genera la industria alimentaria en la región, para abordar los desafíos de la actividad desde tres perspectivas: Medioambiental, de inocuidad alimentaria en plantas de procesos y de certificaciones que agregan valor al producto final elaborado. Todas estas aristas apuntan a generar una actividad económica más sostenible en el tiempo”, complementó el representante de SGS.
Uno de los principales objetivos de esta actividad es poder darles a los participantes una mirada transversal del desarrollo acuícola en la región de Magallanes. Mostrando distintas herramientas predictivas en la industria ambiental, para determinar la capacidad de carga que presentan los centros de cultivo y su interacción con el ambiente. Esto se complementará con el desarrollo de una actualización a los principales desafíos en el área alimenticia, junto con comprender las certificaciones ASC y BAP de la industria acuícola.
Recuerda que seminario se realizará el 22 de marzo en el Hotel Dreams de Punta Arenas y puedes confirmar tu participación a través del siguiente formulario.
Programa seminario:
- Bloque 1: Charla Gremio Salmones (próxima a confirmar)
- Bloque 2: Modelamiento ecológico para la producción
- Bloque 3: Tendencias en el control y gestión de la inocuidad
- Bloque 4: Certificaciones de Acuicultura, desafío actual y futuro para el desarrollo de la industria acuícola nacional