Achipia
+INFORMACIÓN
Miembros de Achipia y de la Universidad de Minnesota conocieron el ciclo del salmón
Durante su visita a la Región de Los Lagos la delegación recorrió una piscicultura, un centro de cultivo y una planta de procesos.
Gobierno llama a consumir pescados con «total seguridad»
Producto de la marea roja en las regiones de Los Lagos y de Los Ríos se ha visto una importante caída en la venta de pescados a lo largo del país -aún cuando estos no son afectados por el fenómeno-, situación que ha impactado el sustento de miles de familias que dependen de la pesca artesanal.
Actualizan conocimientos para exportar salmón a Estados Unidos
La iniciativa formó parte del trabajo que Intesal ha estado realizando con Achipia y tuvo por objetivo entregar una actualización de los cambios que se han venido implementando en torno a la FSMA en Estados Unidos.
En Puerto Varas se desarrollará 3° Jornada Internacional de Inocuidad Alimentaria
Los módulos del seminario serán en la línea del food safety y food quality.
¿El desafío? Agregar valor a la producción de alimentos
Es el objetivo que persigue el Programa Estratégico de Alimentos de la Corfo, el cual, en colaboración con la Fundación para la Innovación Agraria, intentará duplicar la exportación de alimentos hacia el año 2030.
Aquagestión realizó Jornada Internacional sobre «Seguridad e inocuidad alimentaria»
Según lo explicado en la instancia, se comenzó a hablar de Food Defense después de los ataques terroristas ocurridos en Estados Unidos en 2001.
Próxima semana en Puerto Varas: Aquagestión abordará seguridad e inocuidad alimentaria
La instancia contará con relatores nacionales e internacionales.
Aquagestion realizará 1° Jornada Internacional de Seguridad e Inocuidad Alimentaria
En forma paralela a las charlas, el evento tendrá exposiciones, cuyos contenidos estarán relacionados con diversos rubros productivos, como salmonicultura, lácteos, entre otros.
Inspectores japoneses visitaron el país para evaluar sistemas de control alimentario
Un punto importante y destacado por las profesionales fue constatar el conocimiento de los sistemas de control por parte de personal de las instalaciones visitadas lo que, a juicio de ellos, implica una capacitación y vigilancia adecuadas por parte de la autoridad y las empresas.
Achipia presentó norma en consulta de la FDA sobre transporte de alimentos para consumo humano y animal
La normativa obligaría a productores e importadores de alimentos a mejorar las prácticas de transporte sanitario de alimentos y a implementar acciones que eviten su adulteración intencional.