ácidos grasos omega-3
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Expertos avanzan en la mejora del proceso larvario y optimización de la engorda de seriola
Igualmente, se han desarrollado importantes avances en el protocolo de destete.
[EN-ES] Cargill recibe luz verde para comercializar aceite de canola
Se trata de Latitude™, una fuente vegetal de ácidos grasos omega-3 de cadena larga, desarrollada como una alternativa al aceite de pescado para alimentos acuícolas.
Proyecto evalúa el potencial de los desechos de moluscos
Elementos de ese tipo pueden tener, por ejemplo, un alto valor como ingredientes nutritivos con efectos positivos sobre la salud.
Del Mar a Mi Mesa enseña bondades de los productos del mar a vecinos de Maipú
La actividad se desarrolló junto con la Fundación Ruta Saludable, iniciativa de la Confederación Nacional de Ferias Libres (ASOF).
Del Mar a Mi Mesa: Entidades públicas y privadas se unen para coordinar esfuerzos
Se busca identificar iniciativas en curso que permitan complementarse y aportar a la meta del programa de aumentar el consumo de productos del mar.
[EN-ES] Alimento para peces: Lanzan fuente alternativa vegetal de omega-3
Alternativa de aceite de pescado ayuda a aliviar la presión de la cosecha sobre las poblaciones de peces silvestres.
[EN-ES] El pescado es la proteína que más ha aumentado en la dieta de los estadounidenses y británicos
Casi tres cuartas partes de los consumidores encuestados dijeron que optan por comer pescado por razones de salud y su menor impacto en el medio ambiente.
[EN-ES] En España: Sigue avanzando proyecto para cultivar la seriola
Los avances realizados dentro del "PNA Seriola" se expusieron recientemente en la conferencia mundial y europea de acuicultura.
[EN-ES] Nuevo aceite de pescado en polvo busca revolucionar el mercado
Académicos de la Universidad de Chile formularon un producto económico, resistente y libre de sabores y olores que permite integrar a los alimentos -de forma óptima- compuestos que contribuyen al desarrollo neurológico de niños y a la prevención de patologías cardiovasculares y neurodegenerativas, como el Parkinson y el Alzheimer. La investigación desarrolló una tecnología de microencapsulación en seco que tiene como objetivo enriquecer la dieta en base al Omega 3 EPA y DHA, presente en pescados y mariscos, y agregar valor a nuestras exportaciones alimentarias.
Comité científico de la OROP-PS alista información sobre el jurel
Los datos serán empleados en una reunión del grupo que tendrá lugar durante septiembre de este año en Chile.