alimentos
+INFORMACIÓN
Magíster en Nutrición Acuícola UACh graduó a los dos primeros profesionales del programa
"Es gratificante observar que ambos estudiantes se comprometieron con el programa de estudios, que fueron capaces de finalizar en el plazo de dos años su graduación y, que a pesar de la situación de pandemia en que tuvieron que realizar su investigación, hicieron un gran esfuerzo por mantener sus objetivos y concretar con excelencia su trabajo final", destacó la directora del programa.
Asipes: «El cuidado de los recursos es fundamental para que Biobío siga siendo la capital pesquera de Chile»
Según el informe de Sernapesca, el total de recursos desembarcados en los puertos del país en 2020 alcanzó 1.796.935 toneladas. De estas, más de la mitad fueron descargadas en la región del Biobío.
Comenzó la discusión en particular del proyecto de ley que regula plásticos de un solo uso
Existe acuerdo transversal en la Comisión de Medio Ambiente de la Cámara de Diputadas y Diputados sobre gran parte del proyecto, a excepción de dos temas: la retornabilidad de las botellas plásticas y los plásticos certificados.
Industria salmonicultora dona alimentos para adultos mayores
Este aporte, consistente en 140 kilos de filete de salmón, fue recibido por cuatro instituciones de Puerto Aysén y Coyhaique que albergan a personas de la tercera edad y vulnerables.
En 2020: Noruega anotó récord en volumen de salmón exportado
"El valor de exportación del salmón en 2020 es el segundo más alto que se ha registrado y, en términos de volumen, es un récord", confirmó Paul T. Aandahl del NSC.
Noruega: NSC une fuerzas con organización internacional para promover el consumo de seafood
El NSC y EAT anunciaron una asociación antes de la cumbre de la ONU sobre futuros sistemas alimentarios. El objetivo es unir fuerzas para defender los productos del mar como parte de la solución para abordar el cambio climático.
FAO: Aprueban nueva estrategia para la colaboración con el sector privado
El nuevo marco estratégico concede un lugar central al discurso de "no dejar a nadie atrás" mediante sistemas alimentarios sostenibles, inclusivos y resilientes para una producción, una nutrición, un medio ambiente y una vida mejorados.
En noviembre: Noruega registró importante caída en sus exportaciones de productos del mar
El precio de exportación del salmón fue de NOK$47,97 (US$5,46) por kilo, un 19% más bajo que en el mismo mes de 2019.
Europa acelera la adopción de nuevas tendencias de consumo
ProChile, con apoyo de la Cámara de Comercio de Santiago (CCS), realizó un foro internacional en el que expertos internacionales de Francia, Reino Unido, España y Países Bajos, junto con exportadoras chilenas, conversaron acerca de las nuevas tendencias en Europa producto de la emergencia sanitaria.
Investigan el sushi de salmón chileno
Un equipo interdisciplinario de investigadoras e investigadores del Núcleo Milenio de Salmónidos Invasores (Invasal) concretó un estudio acerca del sushi de salmón chileno. A través de la genética se reveló el etiquetado incorrecto del producto y la falta de información confiable en los puntos de venta.
