cochayuyo
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Cómic aborda la importancia de recursos marinos sobreexplotados
El cochayuyo es una de las especies que actualmente se encuentra sobreexplotada.
Día de la Cocina Chilena 2017 homenajeó platos típicos con recursos del mar
Se destacaron las distintas iniciativas para aumentar el consumo de productos del mar en la población chilena, que no supera los 10 kilos per cápita al año, menos de la mitad del consumo peruano.
Snacks a base de algas: Empresa chilena prepara su arribo a México
Munani se instalará tres meses en el país azteca.
Presentan estudio sobre exportación de cochayuyo a la Unión Europea
El proyecto dirigido al Ministerio de Relaciones Exteriores de Chile (Minrel) evaluó la viabilidad para exportar Durvillaea antarctica como "novel food" hacia el mercado europeo.
En Chile: Preocupación por la sobreexplotación de algas
La extracción de algas en el país sudamericano está siendo más rentable que la pesca artesanal.
FEGAM entregó toneladas de mariscos en sus primeras jornadas en Paillaco y La Unión
FEGAM Itinerantes estará en Río Bueno este viernes 3 de febrero y en Futrono el sábado.
Recolectora de orilla de Lilicura es la ganadora del primer concurso «Mujer Pescadora Emprende»
María Cristina Llancapán fue distinguida por su emprendimiento "Turismo mapuche y las costumbres de recolección de algas lafkenches", donde elabora una serie de preparaciones a base de la tradicional luga y cochayuyo extraídas de las costas Lafken Mapu.
Pescadores avanzan hacia una nueva etapa productiva junto con AcercaRedes
A contar de este año, Fundación AcercaRedes, Arauco y cerca de 600 pescadores artesanales de la comuna de Mariquina, en la Región de Los Ríos, buscarán nuevas formas de impulsar sus proyectos locales.
Algueras de Lota y mujeres encarnadoras de Lebu, dos ejemplos de escalamiento productivo
Diversificar y escalar productivamente con eficiencia y eficacia. Bajo esta premisa, el Fondo de Administración Pesquero (FAP) de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura, en conjunto con el Gobierno Regional, ha desarrollado un programa de transferencia regional de "Escalamiento Productivo para la Pesca Artesanal" en diversas caletas del Biobío.
[FOTOS] En Chile: Taller internacional evidenció las oportunidades de las algas
En un espacio que unió a la ciencia, la gastronomía y la pesca-acuicultura, expertos de Perú, Chile y España participaron de un taller internacional en el marco del proyecto de la Universidad Católica del Norte (UCN) denominado "Nodo de Comercialización de productos de origen algal como alimento funcional", el cual es apoyado por Corfo Coquimbo y Copeval, y que busca aumentar el consumo de estos recursos del mar y proponer nuevos formatos.
