«Esto es resultado de un trabajo diario, con especial atención en los factores nutricionales», destacó el gerente comercial de BioMar Chile.

La compañía continúa reconociendo a sus clientes que han obtenido resultados sobresalientes en la industria. Esta vez, fue el turno de Salmones Aysén y Cooke Aquaculture, por haber logrado los mejores crecimientos en salmón coho y en ambos casos en centros libres de antibióticos.

La cosecha acumulada de salmón Atlántico a diciembre de 2020 fue de 780.500 t, cifra un 11,9% superior respecto a igual fecha del año 2019.

Mauricio Schulz dice que el uso de dietas funcionales ya no es solo para casos críticos, sino que es parte de la planificación de Marine Farm.

Entre los «hechos destacados» del 4T2020, la firma salmonicultora subrayó en la «sólida posición financiera con leverage de 1,2 veces y un saldo de US$80 millones disponibles en línea de crédito».

«El año 2020 fue muy desafiante, pero, a pesar de las dificultades, mantuvimos nuestros niveles de producción, lo que es positivo», dijo Christian Samsing.

Los hallazgos de este informe son la culminación de cinco años de investigación, realizada por un equipo interdisciplinario de más de 100 personas de todo Canadá, con socios internacionales con sede en Estados Unidos y Chile.

Se caracteriza predominantemente por la presencia de hemorragias petequiales y vesículas evidenciadas como solevantamientos de escamas, las cuales de forma variable se encuentran erosionadas y evolucionan a úlceras en la piel.

El pescado es la principal fuente de ácidos grasos poliinsaturados, los cuales son altamente susceptibles a procesos de degradaciones, como la oxidación.