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Región de Los Lagos: Club de investigación escolar se interioriza con las ciencias del mar
Entre sus investigaciones, el Club "Todo Ciencia" está analizando si las plantas acuáticas pueden ayudar a descontaminar el agua y poder destinarla al consumo humano.
Destacan el aporte de las pymes pesqueras al desarrollo de la Región del Biobío
En el marco del "Año de la Productividad", la empresa Mar de Lagos recibió a autoridades regionales en su planta de procesos en Coronel; instancia en la cual se destacó, entre otras cosas, el empleo que generan las pequeñas y medianas empresas (pymes) dedicadas a elaborar productos del mar con valor agregado.
Conozca los detalles del informe de la ONU sobre la situación acuícola-pesquera
Mientras el consumo mundial de pescado por persona superó por primera vez los 20 kilos anuales, Chile, a pesar de ser el séptimo país con la mayor cantidad de descargas, desde hace varios años que no puede superar los 11 kilos per cápita de este saludable alimento. Esta conclusión se desprende del nuevo informe de la FAO "El estado mundial de la pesca y la acuicultura", donde también se enfatiza en la necesidad de frenar la sobreexplotación en distintos puntos del planeta.
Producción acuícola superaría a la pesca en el 2020
En 2025, en tanto, la diferencia se estiraría a un 57% a favor de la acuicultura.
FAO y OCDE: Demanda de alimentos crecerá a menor ritmo hasta 2025
Según el informe, la caída en 2015 de los precios de los principales cultivos, productos pesqueros y de ganadería muestra que la era de los precios altos probablemente ha acabado para todos los subsectores.
La relevancia de las algas para garantizar la seguridad alimentaria
"Las algas necesariamente se deberán cultivar porque no podemos abastecernos solo de poblaciones naturales. La experiencia ya nos demuestra, y no solo en algas, que la sobreexplotación es un problema frecuente y frente al cual debemos encontrar alternativas sustentables", subraya el investigador del Laboratorio de Estudios Algales de la Universidad de Concepción, Erasmo Macaya.
Hace 20.000 años ya se consumían moluscos
Un estudio publicado en Quaternary International y en el que participaron investigadores de la Universidad Nacional de Educación a Distancia de España (UNED) reveló que los habitantes prehistóricos de la Cueva de Nerja (Málaga) comenzaron a consumir moluscos bivalvos a finales del Solutrense.
Obtienen azúcares de alto valor agregado de algas marinas
Específicamente en el área de los alimentos, el manitol puede ser empleado para agregar dulzor a los alimentos y ser sustituto de otros azúcares.
Levantan restricción de pesca de sardina y anchoveta en la Región de Los Lagos
Informe del ISP arrojó que ambos recursos se encuentran sin niveles letales de toxina asociados con la marea roja, levantando así la prohibición de extracción y comercialización establecida en mayo pasado.
Subsecretario de Salud Pública llama a consumir productos del mar en lugares autorizados
Jaime Burrows aseguró que los niveles de toxicidad están bajando.
