Estados Unidos
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Salmón chileno destacó en importante concurso culinario en Estados Unidos
Trece destacados chefs de diversos restaurantes de Washington DC, Estados Unidos, participaron de un desafío culinario en que debían utilizar como base ingredientes chilenos, entre estos, el salmón.
DLC: Proveedor de gel pack refrigerante se certifica en la Norma BRC Packaging
British Retail Consortium (BRC) es definida como la Norma Mundial para Envases y Materiales de Envasado.
Para el 2018: Pronostican fuerte incremento en las capturas de salmón de Alaska
La cosecha de salmón rojo para el próximo año sería un 35% superior al promedio de la última década.
Comercio Justo: Implementarán estándar que da equidad a los productos pesqueros
El principal objetivo es abrir nuevos mercados para los alimentos del mar de Chile, colocando especial atención en los productores de loco.
El conflicto por el bacalao en la Patagonia chilena
Este codiciado pez, hoy sobreexplotado, se extrae en área donde se creará el parque marino de Cabo de Hornos, lo que impediría su captura en dicho territorio.
Comités de manejo del sur austral piden mayor discusión por Parque Marino Cabo de Hornos
Durante la sesión de este miércoles en Puerto Montt, los integrantes del sector pesquero artesanal e industrial afirmaron que no están en contra de las medidas de conservación marina, pero sostienen que es un mal precedente que la decisión se haya tomado sin antes analizar el impacto económico y social que genera cerrar el área a las actividades pesqueras.
Incluyó salmón y mejillones: En Washington se celebró la cuarta edición del Chilean Chef Challenge
Trece destacados cocineros de la capital de Estados Unidos se pusieron a prueba en este desafío culinario, donde solo pudieron utilizar ingredientes chilenos.
[+Documento] INE publica el «Enfoque Semestral de Exportaciones de Salmón»
El informe especifica los envíos por bloque económico, continente y países.
A septiembre: Cermaq vuelve a liderar las exportaciones de salmónidos de Chile
Estados Unidos concentra el 36%.
Camanchaca espera que embarques de salmón desde el Biobío a Miami se tornen habituales
El proceso permite acortar en unas 12 horas el traslado del producto a Estados Unidos en comparación a la modalidad habitual.