grasas
+INFORMACIÓN
Chile es el segundo país que compra más alimentos ultraprocesados en Latinoamérica y el Caribe
Panorama 2019 destaca que cada año 600 mil personas mueren en América Latina y el Caribe debido a enfermedades relacionadas con la mala alimentación, como diabetes, hipertensión y enfermedades cardiovasculares. En Chile estas patologías son responsables de al menos 80% de las muertes.
[EN-ES] Crean técnica para convertir insectos en alimento sustentable para peces
Utilizan una nueva técnica de bioprocesamiento para aumentar los beneficios nutricionales de insectos para alimentar peces como el salmón.
[EN-ES] Subrayan en la importancia de la acuicultura para alimentar al mundo
Se necesitan 40 millones de toneladas extras de productos del mar por año al 2030 para mantener la seguridad alimentaria mundial.
Ancora suministra equipos para crucero «Ventus Australis»
Se trata de dos plantas de tratamiento de aguas negras y grises Hamann y una hélice transversal Schottel.
El consumo prolongado de aceite de pescado afectaría al hígado
De las tres grasas de la dieta estudiadas (aceite de oliva virgen, aceite de girasol y aceite de pescado), la que mejor preservó el hígado a lo largo de la vida fue el aceite de oliva virgen.
Plantas de tratamiento de aguas Hamann están homologadas a nueva norma Marpol
Entre las principales ventajas y beneficios de esta marca radica en que no tiene componentes biológicos, lo que se traduce en estabilidad de los resultados finales.
Ministro de Economía: «La industria alimentaria es fundamental para nuestro país»
La nueva "Ley de Alimentos" comienza a ser obligatoria desde el próximo lunes 27 de junio con un nuevo etiquetado. Además, la autoridad participó en el seminario "La agenda 2030 y los objetivos de desarrollo sostenibles: Desafíos para Chile", organizado por la Cepal, donde expuso los desafíos en materia de crecimiento y productividad.
Confirman que ley de etiquetado nutricional entrará en vigencia en junio de 2016
La iniciativa –aprobada en el año 2012- obliga a los productores de alimentos envasados poner en el rotulado de estos un disco "Pare" detallando si son altos en azúcar, grasa o sal.