Los Vilos
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Pescadores de Los Vilos revitalizan su planta de proceso con apoyo de Subpesca
El nuevo equipamiento, con el que la planta volverá a operar, facilitará la agregación de valor de los productos de la caleta: pescados, locos, erizos, jaibas y lapas.
Cocina patrimonial: 21 restaurantes incorporan a las algas en sus menús
Durante un año, el proyecto buscó difundir y transferir conocimientos de técnicas y mejores prácticas a restaurantes, que permitan innovar en la oferta gastronómica mediante la utilización de algas y productos marinos de la región de Coquimbo y promover el consumo a través de una campaña denominada "Aquí Comemos Algas".
Pescadores comparten experiencia de cultivo de ostras
Tras una visita a Tongoy, las autoridades encabezadas por el subsecretario de Pesca y Acuicultura, Eduardo Riquelme, conocieron desde la voz de los pescadores de la asociación gremial local y los técnicos de la UCN los avances del Programa de Difusión Tecnológica del cultivo experimental de ostras japonesas en áreas de manejo de la región de Coquimbo.
En Tongoy se realizó histórica siembra de ostras japonesas
La actividad es uno de los hitos claves del programa ejecutado por la UCN y apoyado por Innova Chile de la Corporación de Fomento de la Producción (Corfo).
Nuevos desafíos para la industria transformadora de pesca y acuicultura
El programa MásMar, con base en la región de Coquimbo, se ha posicionado como una importante instancia de vinculación público-privada regional y nacional.
El salmón podría sumarse a la dieta escolar de la Junaeb
El salmón es una proteína que posee altos contenidos de omega-3, lo que permitiría mejorar la salud cardiovascular de las niñas y niños del país.
Conforman comité para promover el consumo de productos del mar
La iniciativa público-privada está enfocada en las niñas, niños y jóvenes de la región de Coquimbo y de todo el país.
Cooperativa de Pescadores de Los Vilos sorprendió con cata de locos en Valparaíso
Un encuentro entre cocineros, pescadores, buzos mariscadores, dueños de restaurantes de Casablanca y Valparaíso y periodistas, permitió mostrar la diversidad de productos del mar que tiene la Cooperativa de Pescadores Artesanales de Los Vilos para comercializar en forma directa, apoyados por un proyecto Juntos de Sercotec Coquimbo.
Talleres de cocina en vivo finalizan con éxito en Illapel
La actividad reunió a más de 400 estudiantes, la que se sumó a las realizadas en las ciudades de Coquimbo y Ovalle.
Este martes: Se realizará taller sobre acuicultura orgánica en Puerto Montt
El objetivo del taller es dar a conocer el estado actual de la acuicultura orgánica el país y en el mundo.
