nutrición
+INFORMACIÓN
Chef Carlo von Mühlenbrock emitirá programa sobre el mejillón chileno
Utilizará el material recabado durante su visita a la región de Los Lagos para estructurar un capítulo de "Carlo Cocina".
Monica Jain: Fundadora de Fish 2.0 analiza la imagen país de Chile
Para la representante de la entidad que promueve la sustentabilidad, la marca país puede hacer una gran diferencia, para bien o para mal, y es importante que el Estado establezca regulaciones y prácticas para respaldar una estrategia de marca a largo plazo en torno a los productos del mar.
Centro de Innovación UC impulsa el escalamiento de Munani
Emprendimiento está ad portas de firmar acuerdos con dos retailers y mira el mercado mexicano.
Inician proceso de certificación internacional para el jurel chileno
El proceso, junto con evidenciar la recuperación del recurso, permitirá mejorar aspectos relacionados con la investigación y manejo de las pesquerías.
La voz de la sociedad civil chilena en la Conferencia Regional de la FAO
Organizaciones de la sociedad civil y actores no gubernamentales analizaron los grandes desafíos de la seguridad alimentaria para aportar su visión a la Conferencia Regional de la FAO.
[+FOTOS] Conozca a la embajadora del mejillón chileno en Estados Unidos
Vanessa Lauren es una chef y nutricionista ampliamente conocida en los círculos gastronómicos de California y es la embajadora de Patagonia Mussel.
Rabobank destaca nuevos ingredientes para reemplazar a la harina y aceite de pescado
La entidad financiera espera que alcancen escalas industriales con el objetivo de satisfacer la demanda de los acuicultores.
Industriales chilenos y peruanos valoran aumento de la cuota del jurel
Tanto la Asipes de Chile, como la SNP y el Ministerio de la Producción de Perú, agradecieron la decisión tomada por la OROP-PS en su última reunión en Lima.
Día Mundial contra el Cáncer: Pescados azules son buenos aliados para prevenir esta enfermedad
Ácidos grados omega-3, presentes en especies como caballa, bonito y jurel, contribuyen a reducir inflamaciones y fortalecer el sistema inmunológico, afirma nutricionista de la Sociedad Nacional de Pesquería.
Organización pesquera del Pacífico Sur crea grupo de trabajo coordinado por Chile y la UE
Se ha ratificado la creación del "Grupo de Trabajo sobre Monitoreo del Hábitat de Recursos de Interés de la OROP-PS".