producción de alimentos
+INFORMACIÓN
Publican trabajo interdisciplinario entre diferentes industrias de proteínas en Chile
En el artículo se destaca que las evaluaciones y desafíos son similares en los distintos rubros de producción animal.
Resistencia a los antibióticos: Un tema crucial para la salud humana y animal
Solo en Europa la AMR es responsable de unas 25.000 muertes por año, mientras que la mortalidad en el mundo alcanza las 700.000 víctimas anuales.
Multimillonario fondo: La ONU y Rabobank apuestan por empresas de alimentos sustentables
El Rabobank se ha propuesto apoyar los esfuerzos para aumentar la producción sustentable de alimentos en al menos un 60% hacia 2050, al tiempo que reduce la huella ambiental del sector en un 50%.
Coquimbo: Profesionales de África participan en curso internacional de acuicultura sustentable
La iniciativa se enmarca en las Becas Nelson Mandela que se inauguraron en 2014, con el objetivo de apoyar a países africanos.
Piden «soluciones integrales» para reducir el uso de antibióticos en salmonicultura
Especialistas en ciencias médicas y salud pública veterinaria y humana llaman a generar innovación en el desarrollo de políticas públicas regulatorias. Esto, junto con la generación de tecnologías propietarias para optimizar el uso de agentes antimicrobianos.
En salmonicultura: Antes de fin de año ingresará proyecto de ley para regular el uso de antibióticos
En foro con empresas, científicos y Gobierno, el vicepresidente del Senado anunció algunos aspectos a incluir en la iniciativa legal. Industria llamó a robustecer confianzas y explorar todas las soluciones.
Dr. en biología molecular responde ante cuestionamientos por antibióticos en el salmón
Si bien el Dr. Jorge Olivares del Instituto de Biología de la PUCV destaca la inocuidad del salmón cultivado en Chile, pide incrementar la investigación y desarrollo multisectorial para combatir la bacteria responsable del 90% del consumo de antimicrobianos en la industria nacional.
Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria premiará a las empresas más responsables
Los ganadores serán reconocidos frente a 1.000 expertos de la industria en la Global Food Safety Conference.