Salmón
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Conoce las innovaciones ganadoras de la 5° versión del Austral BIO Challenge
Entre las iniciativas seleccionadas se encuentra un Biogel bloqueador de fuego, F4F (Dípteros para alimentación de salmones), y envases para aumentar la vida útil de productos alimenticios, entre otras.
Semana 16: Precios del salmón de Chile bajaron en todos sus destinos
Específicamente en el país del norte, el precio para el filete Trim D bajó en US$0,13 en comparación con la semana anterior y al llegar a los US$3,96/lb.
Marel presenta sus últimas tecnologías en feria Seafood Expo Global
A través de demostraciones en vivo, la firma de origen islandés tiene a disposición del público sus más recientes equipos y servicios para el sector acuícola-pesquero.
En Puerto Montt: Con ceviche de salmón y cochayuyo celebraron Día de la Cocina Chilena
Más de 300 personas pudieron degustar de este plato elaborado con ingredientes típicos de la zona.
Empresas AquaChile apuesta por el congelado
Una de las razones de esta medida sería para mitigar el impacto que provocará la reducción de compras de Costco.
Provincia de Llanquihue: Restaurante Andén ganó segunda versión de concurso del mejor ceviche
La actividad es organizada por la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de Santo Tomás y diario El Llanquihue.
Costco confirma mayores compras de salmón noruego y salmonicultoras chilenas desdramatizan los impactos
La Superintendencia de Valores y Seguros solicitó a las productoras pronunciarse sobre los efectos financieros que la situación pudiera generar.
Camanchaca anticipó crecimiento de la demanda de salmón por sobre la oferta mundial
La firma controlada por la familia Fernández registra pasivos por unos US$225 millones. Sin embargo, realizarían un prepago que reduciría la deuda por debajo de los US$200 millones hacia fines de este año.
Desarrollan concentrado de aceite de oliva con beneficios para el salmón chileno
Según las estimaciones realizadas, en el caso del salmón, la adición del concentrado tiene un impacto aproximado de reducción de costos de US$165 por tonelada de alimento de salmón aditivado.
TCT-AVS Chile: Investigaciones profundizan en producto final
Los insumos incorporados al alimento y la estrategia de alimentación de los peces pueden tener incidencias en las características del producto final.