Salmón
+INFORMACIÓN
Empresas AquaChile abrió tienda en Pucón
Ofrece una variedad de 15 productos entre los que destacan el filete con y sin piel de salmón y trucha, ahumados en frío y en caliente y loins de trucha para sashimi.
Marel Salmon ShowHow: Todo sobre procesamiento de salmónidos
Marel celebrará el 14a Salmon ShowHow en Progress Point, Dinamarca, el próximo 11 de febrero.
Talleres de redes de cultivo de salmones de Aysén reciben capacitación en normativa ambiental
La actividad fue organizada por el Centro Interdisciplinario para la Investigación Acuícola (Incar).
Agregado agrícola en Rusia entrega pautas sobre situación del salmón chileno en dicho mercado
A la fecha existe un gran volumen de salmón en el mercado ruso, lo que también afectaría la caída de sus precios, según el ejecutivo.
Consumo de salmón ahumado aumentó 4,5% en las Navidades 2013-2014
El salmón ahumado es un producto que se asocia principalmente a la Navidad, pero ha ido creciendo en popularidad y ahora está presente en los hogares españoles durante todo el año.
BBC destacó las bondades del salmón
"Grande el salmón, que navega contra la corriente para vivir", según el músico argentino Andrés Calamaro. Y es en ese pez en el que se enfocó la nutricionista de BBC GoodFood para referirse a la alimentación saludable.
Sin acuerdos se cerraron negociaciones entre Marubeni y Direct Ocean
A pesar de caerse la venta a Marubeni, el director general de la firma francesa confía en ser parte de otro grupo grande en el mediano plazo.
Precios: Salmón chileno vuelve a caer y noruego continúa su alza
De los tres mercados analizados por SalmonEx para el salmón y la trucha de Chile, el único que mostró un alza fue Brasil.
¿Por qué los chilenos comemos poco pescado?
Se consumen 84 kilos de carne al año por persona, 95 kg de pan y 7 kg de pescado, una ingesta que debiera aumentar, según los nutricionistas, dadas los beneficios para prevenir enfermedades y mejorar el desarrollo cerebral y visual.
En Puerto Chacabuco: SalmonChile participó en inauguración de temporada de cruceros
Durante la inauguración oficial de la temporada de cruceros 2014-2015 de Puerto Chacabuco, en la Región de Aysén, el gremio salmonicultor inauguró también una muestra fotográfica que da cuenta del ciclo del salmón, además de ofrecer degustaciones a los asistentes.
