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En noviembre: Noruega registró importante caída en sus exportaciones de productos del mar
El precio de exportación del salmón fue de NOK$47,97 (US$5,46) por kilo, un 19% más bajo que en el mismo mes de 2019.
Investigan el sushi de salmón chileno
Un equipo interdisciplinario de investigadoras e investigadores del Núcleo Milenio de Salmónidos Invasores (Invasal) concretó un estudio acerca del sushi de salmón chileno. A través de la genética se reveló el etiquetado incorrecto del producto y la falta de información confiable en los puntos de venta.
Salmón de AquaChile fue parte del menú en la sede del presidente electo de Estados Unidos
"Me alegró pedir Verlasso por su nombre y tener la confianza de servirlo cuando hay mucho en juego", comentó el chef Jim Berman.
Estudio noruego: Solo dos de cada diez niños y jóvenes comen suficientes productos del mar
"Esta es una tendencia realmente preocupante que se observa no solo entre los niños de Noruega, como confirma este estudio, sino también en otros países de Europa y del resto del mundo", detalla Camilla Beck del NSC.
Science aborda cómo la genética y genómica permiten potenciar el desarrollo de la acuicultura
Los acuicultores pueden aprovechar un rico tesoro de material genético. Es que la mayoría de las especies hidrobiológicas han experimentado pocas mejoras genéticas sistemáticas para el cultivo, en comparación con la cría selectiva de los pollos, el ganado y otros animales domésticos.
Nueva edición de estándar BAP contempla una serie de indicadores
SPS aplica a los procesadores de alimentos de pesca y también acuícolas, reemplazando el Estándar de Procesamiento de Productos del Mar cuando pasó de BAP a Global Seafood Assurances (GSA) en febrero de 2019.
Proteínas: NSC destaca la presencia de salmonicultoras en ránking mundial de sostenibilidad
Por segundo año consecutivo, la mayor salmonicultora del mundo, Mowi, encabeza la lista de los productores de proteínas más sostenibles. En total, tres empresas de productos del mar noruegas se encuentran entre las diez principales.
El tercer mejor mes de la historia registraron las exportaciones de productos del mar de Noruega
En octubre se exportaron 120.000 toneladas de salmón por un valor de 6.500 millones de coronas noruegas.
A octubre: Exportaciones chilenas de salmones y truchas disminuyen un 15,6%
En contraparte, aumentaron los envíos de harina de pescado, erizos, y conservas y preparaciones de pescados y mariscos.
Directora comercial de ProChile en Colombia: “El mercado brinda oportunidades de crecimiento”
"Chile ha creado una relación muy sólida en el mercado colombiano. Por un lado, en base a los acuerdos comerciales bilaterales que permiten que el salmón chileno ingrese con arancel cero, y por otro lado, hay que destacar el trabajo de la mayor parte de las empresas exportadoras chilenas, que han creado relaciones fuertes con los importadores locales", mencionó la ejecutiva.
