Alicia Gallardo valoró los proyectos y temas abordados, relevando el trabajo colaborativo de todos los actores de la cadena de valor como empresas, organismos públicos y ONGs.

Ajustes del consumidor norteamericano a la nueva realidad, tendencias en marketplace online, alimentos más sustentables y oportunidades para el salmón chileno, se tomarán la conversación del desayuno la próxima semana.

El gremio de médicos veterinarios vinculados a la acuicultura fijó su postura en medio del debate que se da en el Congreso y que busca establecer normas para la prevención de la resistencia antimicrobiana.

“Los veterinarios que prescriben antimicrobianos debieran ser acreditados; de hecho, creamos un diplomado en la Universidad de Chile. A su vez, nos parece que se debe fortalecer la farmacología de la medicina animal”, dijo Alicia Gallardo, directora nacional de Sernapesca.

Es una proteína con grandes beneficios para la salud, dado que es rica en omega-3 y omega-6, y además contiene altos niveles de vitaminas liposolubles, como la A y D, necesarias para el sistema autoinmune del cuerpo humano.

“Ustedes han visto lo que está ocurriendo respecto de la preocupación ciudadana por la presencia de la flota china al norte de Chile, y por esto es importante que promovamos el cumplimiento de medidas que contribuyan a un uso sustentable de los recursos, y que se desincentive la pesca ilegal”, enfatizó Alicia Gallardo.

En 2019, los centros salmonicultores noruegos casi eliminaron el uso de antibióticos, según muestran nuevos datos.

El presidente de SalMar proyectó que el cultivo de salmón Atlántico, solo en Noruega, pasará de las 1,3 millón de toneladas (t) de 2019 a 5 millones t en 2050.

Martinsen ha vivido en Bergen durante nueve años y siete años en Oslo. Hace algún tiempo, regresó a Sortland, donde asumió el cargo de gerente de Finanzas de la Autoridad Noruega de Seguridad Alimentaria a nivel nacional.