Los chefs regionales Elena Ramirez, Francisco San Martin, y el chef embajador de la campaña “Come Pescado” de Propescado, Manuel Matamala, enseñaron recetas fáciles y atractivas a los asistentes a la actividad.

Los aportes nutricionales asociados al consumo de este tipo de productos han sido ratificados incluso por la misma Junaeb, quienes comprometieron aumentar las porciones en sus minutas.  

Luego de un periodo de baja productividad hace dos décadas, la pesquería del jurel experimenta un repunte, mostrado importantes signos de recuperación.

La campaña se ha extendido por más de un año y consiste en un pescado metálico, ubicado en la Avenida del Mar, en el cual es posible depositar botellas desechables.

La Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático de Corfo entregó la distinción en Producción Limpia a 66 instalaciones.

El Summit Latinoamericano por la Sustentabilidad Pesquera y Acuícola es el principal evento de América Latina y el Caribe para articular esfuerzos y compartir experiencias entre distintos actores de estas actividades.

“Con este hito nace la Nueva Pesca Industrial, una que es más sostenible, responsable, tecnológica y nutritiva, que convive en forma equilibrada entre el desarrollo económico y el cuidado de los recursos naturales y sus hábitats”, indicó Osciel Velásquez.

La actividad contó con el financiamiento del Gobierno Regional y el apoyo de los pescadores de Guayacán, la Sociedad Nacional de Pesca y el Municipio de Coquimbo a través de su Corporación de Deportes.

El encuentro internacional, organizado por Comepesca de México y Sonapesca, se realizará en la región de Los Lagos a inicios de mayo del próximo año. ¡Sepa aquí los detalles!