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Comité de Ciencia y Tecnología del Mejillón de Chile revisó avance de consultorías
En el marco de la Hoja de Ruta, se identificaron un conjunto de brechas de competitividad que están siendo abordadas a través de ejes estratégicos.
+INFORMACIÓN
Coquimbo: Avanzan en la coordinación de proyectos acuícolas-pesqueros
La actividad permitió intercambiar información entre diferentes iniciativas que buscan la agregación de valor en la industria.
[EN-ES] Firman convenio para potenciar la producción del mejillón chileno
El objetivo es compartir tecnologías y conocimientos para incrementar la oferta de alimentos saludables de Chile hacia el mundo.
Llaman a cerrar brechas que afectan la competitividad del mejillón
Las certificaciones de origen son diferenciadores de mucha importancia para mercados como el europeo, enfatizan expertos de la industria alimentaria.
[EN-ES] Afirman que ya se puede cultivar mejillón que acumule menos toxina
Subrayan que la genética permitiría reducir los periodos de cierre por marea roja. También abogan por la acuicultura multitrófica.
Lanzan iniciativa para desarrollar nuevos productos del mar
La asesoría técnica pretende identificar a 20 proyectos de empresas locales con ideas de agregación de valor para la industria transformadora.
Científicos chilenos convierten deshechos marinos en un nuevo producto alimenticio
La iniciativa, que tiene como foco el mercado asiático, está confeccionada con la deshidratación de restos de pescado, jaiba y algas que desecha la marea.
