truchas de Chile
![[+FOTOS] Incluye salmón, mejillones y jibia: La cocina chilena se luce en Japón](https://www.aqua.cl/wp-content/uploads/2017/10/master-class-asociacin-de-chefs-japoneses_23903051468_o-1.jpg)
[+FOTOS] Incluye salmón, mejillones y jibia: La cocina chilena se luce en Japón
En una master class, la chef nacional Pilar Rodríguez junto al chef japonés Masuru Osaka mostraron la versatilidad, gran sabor y calidad de los alimentos chilenos. El experto en vinos Kunio Bansho fue el encargado del maridaje.
+INFORMACIÓN
Estudian la evolución y adaptación de la trucha arcoíris en el sur de Chile
Científico del Centro i~mar se encuentra desarrollando pionera investigación que ha permitido detectar diferencias genéticas en poblaciones de esta especie introducida en el sur de Chile hace más de 100 años. Sus características físicas y comportamiento dan cuenta de un proceso evolutivo determinado por su hábitat.
