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Jurel frito y puré de arveja

Reivindicando al jurel en las mesas chilenas

La principal característica nutritiva del jurel son los ácidos grasos esenciales omega-3 y 6, cuya función es reducir los niveles de colesterol y triglicéridos. También es una excelente fuente de vitamina D, B y B6. Además, posee un alto contenido de yodo.

Lo más preocupante es que las algas verdes están siendo reemplazadas por mareas marrones (Fuente de foto: Diario La Información)

China sufre plaga de algas

Marea de algas rojas tóxicas pone en peligro cosecha anual de algas verdes comestibles, sustento de buena parte de poblaciones costeras.

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