«Cocina en vivo»
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Emprendedores pesqueros relatan historias de éxito y reciben herramientas para mejorar gestión
Arica SeaFood, Fetramar y Servicio de Redes de la Industria Pesquera fueron los protagonistas del primer seminario que se realizó en Arica, organizado por la Sociedad Nacional de Pesca (Sonapesca F.G.) y la Asociación de Industriales Pesqueros del Norte Grande (Asipnor A.G.), bajo el patrocinio de la Asociación de Emprendedores de Chile (ASECh).
Culmina primera etapa del proyecto «Biobío Capital Gastronómica Marina»
En esta primera etapa la iniciativa sumó la colaboración de la Municipalidad de Talcahuano e Inacap, y dentro de los próximos meses espera ampliarse a otras comunas con el objetivo de seguir posicionando los productos del mar como alimentos sanos, ricos y nutritivos.
«Del Mar a Mi Mesa»: Analizan soluciones para aumentar el consumo de pescados, mariscos y algas
Con el objetivo de incentivar el consumo de productos del mar en el país, el programa nacional reunió a más de 40 representantes del sector para elaborar una matriz de acuerdos concretos.
Pymes se consolidan en el rubro de la pesca en la zona norte
En Iquique se dio inicio a una serie de seminarios que relevarán el rol de las pequeñas y medianas empresas (pymes) del sector en el país, contando con exitosos casos de emprendedores de la pesca artesanal de la región de Tarapacá.
Proyecto «Biobío Capital Gastronómica Marina» busca potenciar el jurel para consumo humano
El foco es difundir la calidad del jurel y así favorecer su incorporación en la oferta gastronómica.
PacificBlu invitó a comer pescado a vecinos de Puente Alto
La Feria Grande de esa comuna fue el escenario donde empresas pesqueras, entre estas PacificBlu, junto a emprendedores del sector artesanal, desarrollaron una actividad para promocionar los productos del mar como parte de la campaña "Come pescado y súmate al kilo de salud por año". La idea es que al 2020 en Chile se consuman 15 kilos de pescado per cápita.
Con cocina en vivo y degustaciones promueven consumo de pescados y mariscos
El objetivo es continuar presentando a la comunidad productos del mar que son altos en nutrientes y de bajo precio como el jurel, la caballa, el bonito y la merluza de cola, a través de demostraciones a cargo de los chefs Juan Manuel Pena y Juan Carlos Hernández.
Región Metropolitana: Lo mejor del mar llega a Puente Alto
Serán tres recetas las que los visitantes podrán aprender y probar.
Chile busca elevar en un 50% el consumo per cápita de productos del mar hacia el 2027
Al menos 7 kilos más deberá consumir cada chileno. Esta es la meta del Plan Estratégico Nacional liderado por la Subpesca, el cual cuenta con un amplio apoyo de los sectores público y privado.
Desarrollan primera mesa ampliada para aumentar el consumo de productos del mar
La instancia reunió a más de 40 actores del rubro público-privado, quienes trabajaron en torno a las brechas que existen para incrementar el consumo de pescados y mariscos y la propuesta preliminar de soluciones.
