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Pescadores de Hualaihué llevaron merluza austral a ExpoVino y Gastronomía 2018
Merluza austral a la lata, proveniente de la región de Los Lagos y presentada por los propios pescadores que la extraen, fue uno de los destacados productos marinos que fascinaron a los asistentes de la ExpoVino y Gastronomía, realizada en el Paseo Yugoslavo entre el 26 y 27 de enero en Valparaíso.
Visiones contrapuestas dejó la dilación del proyecto que moderniza al Sernapesca
Mientras los industriales piden urgencia en la legislación, representantes de la pesca artesanal valoraron que se vote recién en marzo.
Autoridades de la UE y del Inapi recorren piscicultura de salmones
Una delegación de la Oficina de Propiedad Intelectual de la Unión Europea y del Instituto Nacional de Propiedad Industrial de Chile, conoció la piscicultura Río Petrohué de Camanchaca.
Productos del mar: Crean plataforma de negocios para ferias libres
Los feriantes podrán cotizar productos del mar provenientes de la pesca artesanal e industrial, con una información confiable y oportuna sobre precios y volúmenes de oferta.
Conforman comité para promover el consumo de productos del mar
La iniciativa público-privada está enfocada en las niñas, niños y jóvenes de la región de Coquimbo y de todo el país.
En Congreso del Futuro: Alertan sobre el uso de antibióticos en salmonicultura
"La resistencia es un proceso biológico inevitable, pero nosotros somos responsables de haberla acelerado. Lo hicimos al despilfarrar antibióticos con una negligencia que ahora parece impactante", enfatiza la periodista y escritora estadounidense Maryn McKenna, quien expuso en el Congreso del Futuro en Rancagua acerca de la utilización de los antimicrobianos en la producción global de proteínas, entre estas el salmón.
SalmonChile no descarta nuevas fusiones
El timonel del gremio dijo -entre otras cosas- que se deben realizar cambios normativos para luego liberar la entrega de concesiones en Magallanes.
Analizan la influencia de los millennials en el mercado del salmón
Los millennials están empujando las preferencias hacia los alimentos más sanos, como los productos del mar, que son parte importante de su dieta.
La Perla del Pacífico es el tercer restaurant metropolitano en recibir el «Sello Azul»
Distinción impulsada por el Sernapesca destaca a locales comerciales que cumplen con las medidas que regulan los recursos del mar.
Piden a la autoridad educar sobre la veda del loco
La Conapach asegura que la medida ha provocado confusión en el sector gastronómico, como entre consumidores y público general.