El modelo del estado de Jalisco, en México, de impulsar la actividad acuícola artesanal entre grupos organizados y el cual genera una actividad económica complementaria al ingreso familiar, fue reconocido como una estrategia exitosa para la oferta de proteína animal y como factor de arraigo en la vida rural, afirmó el jefe de la División de Acuicultura de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura de Chile (Subpesca), Eugenio Zamorano Villalobos.
«Estamos interesados en asimilar este modelo jalisciense, el cual ha dado resultados exitosos en varios puntos, como el impulso al emprendimiento de los nuevos acuicultores y la transferencia de tecnología a través de la asesoría de técnicos extensionistas calificados», comentó Zamorano.
Por parte de Chile, dijo que se compartirán las estrategias que se han desarrollado para posicionar a la acuicultura en la tercera actividad económica más relevante en la generación de divisas (principalmente por la producción del salmón), solo superada por la minería y la industria de la celulosa.
Recorrido
De acuerdo con lo detallado desde la Secretaría de Desarrollo Rural (SEDER) de Gobierno del Estado de Jalisco, el martes la delegación chilena recorrió las instalaciones de dos centros acuícolas en Atotonilco El Alto y Tototlán, además de los módulos de servicios pesqueros y turísticos en las presas de Calderón y Valle de Guadalupe.
Estas visitas formaron parte de la agenda de actividades del convenio de intercambio de experiencias en acuicultura que concretó el Gobierno de Jalisco con la República de Chile y que supone un cronograma de veinte meses con el soporte financiero en el fondo bilateral de cooperación entre México y el país sudamericano.
Con este convenio, Chile compartirá su experiencia que lo ha llevado a ser el segundo exportador mundial de salmón (solo superado por Noruega); y que Jalisco ponga a consideración el aprendizaje que lo ha puesto como líder en México en la captura y crianza controlada de tilapia.
Al respecto, el titular de la Dirección de Asuntos Internacionales del Poder Ejecutivo de Jalisco, Diego de León Segovia, hizo notar en un comunicado emitido por la SEDER que Jalisco «se ha beneficiado con la aplicación de un convenio que habrá de dar resultados muy concretos para su sector acuícola, al ser el primer convenio en su tipo para la entidad».
Por su parte, la directora de Acuacultura de la SEDER, Adriana Dueñas López, comunicó que en breve habrá visitas de técnicos y productores de Jalisco a centros de cultivo de salmónidos en Chile; y que nuevamente habrá visitas de la delegación chilena, particularmente a la Costa Sur de la entidad.
El acuicultor de Tototlán, Ramón Esquibel, comentó que «hay mucho que aprender de modelos exitosos, como el caso de Chile, particularmente en los temas de marketing, valor agregado y el proceso del producto para un mejor posicionamiento comercial de especies con certificados de inocuidad, como el caso de la tilapia de granjas jaliscienses».
Datos
· Entre los objetivos de este convenio acuícola de Jalisco y Chile figuran la elaboración de protocolos de los sistemas productivos de varias especies.
· La vinculación de los actores con universidades y centros de investigación, junto con el diseño de modelos de desarrollo rural.
· La formación de clústeres productivos, iniciando con la tilapia.
· Este convenio se solventa con una asignación de US$180.000 del fondo de cooperación México-Chile.