Ayer martes 27 de enero, la directora de Estudios del Consejo del Salmón, Alejandra Bustamante, compartió datos actualizados sobre la industria acuícola en Chile y detalló los factores que han contribuido a su destacada posición en el mercado global.
Durante la exposición, la ejecutiva inició explicando que, como primer dato relevante, es esencial identificar la fuente primaria de los datos de exportación. «Tengo una lista de las instituciones que usan y difunden información sobre exportación en Chile. Todas oficiales, todos organismos del Estado incluso, algunos son gremios, pero en verdad, las instituciones son muy importantes. Lo que quiero relevar aquí es que el Servicio Nacional de Aduanas es la principal fuente generadora de información sobre las exportaciones en Chile».
La directora agregó que el Servicio Nacional de Aduanas es la entidad encargada de procesar, registrar y recopilar toda la información relacionada con el comercio exterior en Chile, tanto las exportaciones como las importaciones. «Pero lo importante aquí es que, al menos para el Consejo del Salmón y todas las instituciones, obtenemos nuestros datos del Servicio Nacional de Aduanas. Ahora bien, algo que hemos detectado en este tiempo, respecto a las diferencias en la forma en que se está pensando la información sobre el salmón, tiene que ver con tres aspectos o perspectivas».
En este contexto, comentó que uno de los factores que está generando estas diferencias radica en los énfasis, la clasificación y la estrategia empleada por quienes proporcionan la información sobre las exportaciones de salmón.
Productos exportados 2024
En la intervención, Alejandra Bustamante comentó que en el año 2024, el salmón representó el 6% del valor total de exportación de Chile. «Y lo vemos en el primer gráfico en donde está toda la exportación. El Cobre significó un 52% de lo que exportó Chile».
Agregó que, al analizar el porcentaje de exportación de productos no mineros en 2024, el salmón se destaca como el principal. «Hago la salvedad de «no mineros» porque es una categoría que, por ejemplo, Chile ocupa mucho. Es una clasificación con la que se puede conversar. Incluso, cuando miramos la categoría no mineros, nosotros como salmonicultura podemos decir que el salmón es el primer producto no minero exportado en Chile. Le sigue la cereza, la celulosa, uvas, vinos, etcétera».
Fotografía: Archivo B2B Media Group