El Consejo del Salmón de Chile A.G. (que reúne a las empresas AquaChile, Australis, Cermaq, Mowi y Salmones Aysén, que en conjunto representan cerca del 52% de la producción chilena de salmón) elabora el “Informe de Exportaciones de Salmón y Trucha”.
El informe, que es elaborado con información del Banco Central y el Servicio Nacional de Aduanas analiza el cierre del año 2022, y su principal conclusión es que las exportaciones de salmón y trucha alcanzaron un total de 751.259 toneladas, lo que representa un incremento del 3,8% respecto de 2021 El valor de dichas exportaciones totalizó US$ 6.606 millones, lo que en cambio, representa un alza del 27,3% respecto de 2021.
Si bien la producción chilena de salmón mantiene un lugar preponderante en la economía nacional –situándose como la tercera industria chilena que más exporta al mundo –, aún no logra recuperar los volúmenes exportados en 2020 razón por la cual, existen espacios y oportunidades para re impulsar el crecimiento de esta actividad productiva.
El informe destaca además que entre 2015 y 2022 la variación anual de las toneladas exportadas promediaron un 2,6% mientras que las cosechas anuales crecieron, en promedio, solamente a un ritmo de 1,3% anual en dicho periodo según datos del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca).
Además queda patente que durante los últimos años la curva de crecimiento tanto de las toneladas cosechadas como exportadas se ha estabilizado, hecho que se explica por un conjunto de factores, entre ellos, el actual marco normativo que rige a la actividad, como son las densidades máximas de siembra y los procesos administrativos de renovación y aprobación de concesiones y otros desafíos productivos a abordar por parte de la industria como la inversión en I+D e innovación.
La directora ejecutiva del Consejo del Salmón, Loreto Seguel, expresó al respecto que «en los últimos años, el crecimiento anual de las toneladas exportadas de salmón chileno al mundo ha sido moderado y esto se debe, en gran parte, a un limitado crecimiento de las cosechas de salmón en Chile. Tomamos las cifras de exportaciones de 2022 como una oportunidad para avanzar en mejorar los marcos regulatorios y con ello promover la inversión en la industria, siempre resguardando la competitividad y la sostenibilidad ambiental, social y económica».
«Esto es clave para seguir impulsando el desarrollo de una actividad productiva que a todas luces es fundamental para la macrozona sur y nuestro país», agregó.
El informe refleja que las exportaciones de salmón y trucha hacia Estados Unidos crecieron en términos de toneladas en un 4,8% con respecto al año anterior, impulsadas por una alta demanda registrada desde principios de 2021 en un contexto donde han cobrado fuerza los productos de distintos formatos y se han consolidado las ventas en el canal retail.
En 2022 las exportaciones de salmón y trucha fueron el tercer producto más importante en la matriz exportadora chilena, luego del cobre y del litio. Este último producto, como se ilustra, tuvo un salto del 777% respecto al año 2021, desplazando al salmón y trucha de la segunda posición.
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Fotografía: B2B Media Group