La industria de los mitílidos en la región de Los Lagos cerró septiembre de 2025 con un comportamiento a la baja en prácticamente todos sus indicadores productivos. Así lo revela el Boletín de Mitílidos Nº27 del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), documento que analiza los resultados del mes y compara su desempeño con igual periodo del año anterior. El reporte muestra caídas pronunciadas tanto en cosecha como en producción y exportaciones, evidenciando un escenario desafiante para uno de los sectores acuícolas más relevantes del sur austral.
De acuerdo con el boletín, la cosecha de choritos alcanzó 1.230 toneladas en septiembre, cifra que representa una disminución interanual de 58,2%, equivalentes a 1.711 toneladas menos que en 2024, cuando se registraron 2.941 toneladas. Esta caída se inserta en un año marcado por un fuerte ajuste en los volúmenes desde mayo, mes a partir del cual las variaciones interanuales de cosecha se tornan negativas y se profundizan durante el invierno y el inicio de la primavera.
En el desglose por territorio, Hualaihué encabezó las extracciones con 380 toneladas, equivalente al 30,9% del total regional, seguido de Calbuco con 291 toneladas (23,6%) y Ancud con 191 toneladas (15,5%). Estos tres territorios concentraron más de dos tercios del abastecimiento mensual, reafirmando su rol estratégico dentro de la mitilicultura regional.
La producción industrial también mostró retrocesos. Durante el periodo, las plantas procesaron 534 toneladas, lo que implica una baja interanual de 58,3%, equivalente a 747 toneladas menos que el mismo mes del año pasado. La principal línea de elaboración fue congelado, que aportó 466 toneladas (87,3% del total) y registró una caída de 54,0% en doce meses. Más atrás se ubican conserva (41 toneladas), con el descenso más pronunciado del mes (-83,0%, es decir, 199 toneladas menos), y enfriado/refrigerado (20 toneladas), única categoría con crecimiento positivo, al anotar una expansión de 22,0% en el último año.
En cuanto al comercio exterior, el boletín indica que las exportaciones de chorito totalizaron US$17,7 millones, cifra que representa una disminución de 15,2% respecto de septiembre de 2024, equivalente a US$3,2 millones menos que los US$20,9 millones registrados entonces. Pese al retroceso global, el informe refleja variaciones dispares por destino: Rusia lideró con US$5,1 millones y un crecimiento de 26,8%, consolidándose como el principal comprador con un 28,6% de participación del total embarcado. Estados Unidos figuró en segundo lugar con US$3,1 millones, mostrando una caída moderada de 2,5%, mientras que España evidenció una fuerte contracción de 46,0%, situándose en US$2,6 millones. Otros mercados relevantes, como Italia y Francia, también mostraron desempeños negativos, cerrando con descensos de 34,0% y 27,0%, respectivamente.
Fotografía: Subpesca