Durante la última feria Seafood Expo Global 2016, realizada la semana pasada en Boston, Estados Unidos, GlobalG.A.P., que uno de los principales proveedores de estándares para las Buenas Prácticas Acuícolas (BAP), lanzó una nueva etiqueta para distinguir a los productos del mar de cultivo certificados.
«El objetivo es apoyar de manera activa a los clientes del sector comercial, industrial y acuícola con una etiqueta que sea fácilmente reconocible por los consumidores, y con un nuevo servicio online», explicó la certificadora en un comunicado de prensa.
El logo «GGN» representará en el futuro a los productos certificados BAP. Al mismo tiempo, el nombre hace referencia al origen de la etiqueta: el Estándar GlobalG.A.P.
«GGN» es la abreviatura común para «Número GlobalG.A.P.», que identifica a todos los centros de cultivo que participan en el sistema de certificación de GlobalG.A.P. En la actualidad, el comercio y la industria comprueban online la certificación de las operaciones acuícolas utilizando el «GGN».
Junto con la etiqueta «GGN», GlobalG.A.P. presentó una nueva plataforma online en la que los consumidores también podrán obtener, a partir de mayo de este año, información específica sobre los centros individuales y los productos utilizando el «GGN».
«Con la búsqueda de centros a través del ‘Número GlobalG.A.P.’ impreso en los productos, la etiqueta ‘GGN’ se convertirá en la clave para la comunicación transparente de los consumidores a los centros», subrayó la certificadora, añadiendo que a través de acuerdos de cooperación, el portal online y la búsqueda de centros por el «GGN» también estarán disponibles para otros estándares. Es así que ya se acordó una cooperación de este tipo con el estándar Friend of the Sea.
La etiqueta para el consumidor «GGN» se basa en la versión actual del Estándar 5 de GlobalG.A.P., que incluye una gama mucho más amplia de especies que la mayoría de los estándares comparables.
En detalle, este estándar cubre amplios requisitos en materia de seguridad alimentaria, bienestar animal, seguridad y protección del medio ambiente. Ya han sido certificadas 30 especies diferentes de alimentos acuícolas en 28 países (al 31 de marzo de 2016).