«El mundo necesita comer productos del mar más sostenibles si queremos satisfacer las necesidades dietéticas de una población mundial en crecimiento, pero todavía tenemos un trabajo que hacer como industria», planteó la directora ejecutiva del NSC.

El foco de la conversación estuvo puesto en tres de los principales mercados para las exportaciones del salmón chileno: Estados Unidos, Brasil y China.

El mundo necesita comer más seafood, tanto desde el punto de vista ambiental como nutricional. Pero, ¿qué se necesita para que más personas elijan productos del mar y para que coman proteínas del océano más saludables y sostenibles? Esto es lo que recientemente abordó el NSC.

«Estamos invirtiendo miles de millones de coronas noruegas en nuestra cadena de valor para asegurar operaciones y crecimiento sostenibles», expuso Gustav Witzøe en el reporte anual 2020 de la compañía.

La actividad, que contará con destacados panelistas, se realizará el próximo miércoles 26 de mayo a las 9:00 hrs. y se transmitirá vía streaming a través del portal www.aqua.cl.

Enmarcada en el Día de la Tierra, esta instancia, cuyo rol será el de asesorar y validar el desarrollo de la política de sostenibilidad de la institución y monitorear la correcta implementación, estará compuesta por once personas de comprobada idoneidad, velando por la diversidad sectorial y paridad de género, y presidida por el director general de ProChile.

Este mercado de 37 millones de habitantes se caracteriza por prácticas de consumo responsable con el medioambiente y la sociedad.

Actores del sector, incluidos los compradores de gran volumen en el comercio minorista (retail) y el servicio de alimentos, han confirmado que estarán listos para reunirse en persona en 2022.

«Estamos preparándonos para asumir la responsabilidad de transmitir lo que pequeños agricultores, pescadores artesanales, feriantes, cooperativas y consumidores requieren que sea incluido en la Nueva Constitución, en un proceso participativo, que visibilice de una vez por todas la importancia del canal agropesquero en la vida y la salud de la población», enfatizó la presidenta de la Corporación.