El pasado martes 17 de noviembre se llevó a cabo la sexta versión de las Jornadas de Investigación: «Ciencia para una mejor industria», instancia organizada por el Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal), que es el brazo técnico de la Asociación de la Industria del Salmón de Chile A.G. (SalmonChile).
En la oportunidad, cerca de 150 ejecutivos de empresas productoras y proveedoras del sector acuícola pudieron informarse sobre las tendencias en materias ambientales, salud de peces y la gestión en Investigación y Desarrollo (I+D) para la salmonicultura nacional.
Presione aquí para conocer nuevos conocimientos que se entregaron en dichas jornadas, fundamentalmente en lo que refiere a avances para controlar la Septicemia Rickettsial Salmonídea (SRS) y el piojo de mar.
Tras una semana y media de realizado el evento, el gerente del Intesal, Alfredo Tello, hizo un balance donde destacó que la «sobrerregulación de la industria del salmón en Chile ha generado un alza en los costos, lo que sumado al escenario internacional se ha traducido en una disminución de nuestra competitividad».
Es así que argumentó que al aceptar la actual coyuntura del sector, la ciencia aparece como una de las alternativas para buscar soluciones a los problemas de costos y competitividad por los que hoy atraviesa la industria. «Haciendo las preguntas correctas y con buena gestión, la ciencia debiera generar resultados que nos permitan ser más eficientes en el corto, mediano y largo plazo», subrayó Tello.
En las jornadas se trataron diversos temas de alto interés para los salmonicultores, desde la gestión ambiental a la salud de peces y la importancia de la I+D en dar respuesta a los desafíos sanitarios, regulatorios y productivos que hoy enfrentamos.
«Estas conversaciones y charlas son fundamentales para una industria de la envergadura de la salmonicultura en Chile y nos permiten mostrar resultados de estudios sobre este rubro y otras materias técnicas de interés para alcanzar una actividad sustentable; propósito de todos los que componemos la industria del salmón de Chile», comentó el timonel del Intesal.
Para cerrar, dijo que están «muy satisfechos» con los resultados de las VI Jornadas de Investigación, en particular por el «gran interés» de la industria por conocer las últimas tendencias en la ciencia. «Esta labor de coordinación de la I+D y difusión es una de las metas que nos hemos propuesto desde el Intesal», concluyó Alfredo Tello.