El pasado 8 de febrero, el presidente de SalmonChile, Arturo Clément, daba a conocer el nombre del nuevo gerente general del brazo técnico-científico del gremio, el Instituto Tecnológico del Salmón S.A. (Intesal). En la oportunidad se conocía que el cargo recaía en el ingeniero civil químico de la Universidad de Concepción, Esteban Ramírez, quien provenía de la compañía forestal Masisa y donde había sido responsable –durante los últimos ocho años– de la tecnología de procesos, Investigación, Desarrollo e innovación (I+D+i) y transferencia de tecnologías.
Y si bien durante casi estos dos meses Ramírez había participado de algunos eventos, hoy miércoles 4 de marzo el nuevo timonel del Intesal realizó su presentación oficial en las dependencias que el gremio tiene en la ciudad de Puerto Montt (región de Los Lagos), ocasión donde, junto con parte del equipo humano, presentó la agenda que desarrollará la entidad hacia el futuro y donde, probablemente, jugará un importante rol la realización de “innovación abierta, es decir, salir a buscar en Chile u otros países las soluciones a los desafíos que enfrenta la industria. Esto nos permitirá avanzar mucho más rápido”, comentó el ejecutivo oriundo de Constitución (región del Maule) y que posee un MBA de la Universidad del Desarrollo.
Ocho tareas
Es así como las áreas de I+D (a cargo de Paulina Artacho), Medio ambiente (Ximena Rojas), Análisis (Daniel Jiménez) y Salud e inocuidad (Rolando Ibarra), buscarán avanzar en: Control del SRS y disminución en el uso de antibióticos; Control del cáligus; Conocer y mitigar las FANs; Mejoras en eficiencia; Medio ambiente y biodiversidad; Efectos futuros del cambio climático; Comunicar las cualidades y calidades del producto; Diversificación de productos y mercados.
“¿Cómo lograremos lo anterior?”, se preguntó Ramírez, quien aseveró que pasarán desde la investigación “al desarrollo y fomento del emprendimiento. En definitiva, tenemos que pasar a la ciencia con impacto”.
Precisamente, uno de los proyectos donde participa Intesal junto con otras entidades (nacionales e internacionales) y que buscará dar respuestas a 61 interrogantes que enfrenta la salmonicultura es el Programa para la Gestión Sanitaria de la Acuicultura (PGSA), instancia que cuenta con un presupuesto total de $14.800 millones y que fueron aportados por el Fondo de Inversión Estratégica (FIE) y empresas del sector.
“Los desafíos o tareas planteadas, desde el rol y mirada del Intesal, se resumen en una palabra: sustentabilidad”, expuso el nuevo gerente general del Intesal, agregando que este concepto “es una parte clave del negocio”.
No se puede dejar de mencionar que, aparte de las tareas anteriores, Intesal ha entregado un constante apoyo a los cambios normativos que está solicitando la principal actividad acuícola de Chile a las autoridades. “Desde siempre hemos entregado soporte técnico para la discusión de las regulaciones y seguiremos en ello”, finalizó Esteban Ramírez.