El seremi de Economía, Fomento y Turismo, Luis Cárdenas y el director regional de INE Los Lagos, Sergio Zuloaga, realizaron el lanzamiento del “Boletín Estadístico de Mitílidos”, documento que informa sobre la cosecha, producción y exportaciones de estos moluscos bivalvos, de gran interés económico y gastronómico, más conocidos como “choritos” o “mejillones”, cuya industria se concentra principalmente en nuestra región, pero que reporta cifras de exportación importantes para el país y que ha registrado una expansión constante en las últimas décadas.
“Este boletín que lanzamos hoy es importante para ir avanzando sobre definiciones que son de carácter estratégico para la región, particularmente en sectores productivos que son muy relevante como lo es el sector mitilicultor y este boletín da cuenta de eso a través de nuestro Instituto Nacional de Estadísticas que mensualmente lo va a elaborar. Creo que es un buen paso para poder tener todos los sectores productivos de nuestra región con un boletín mensual e ir avanzando en espacios necesarios que creo van a consolidar también información relevante para la toma de decisiones tanto en la política pública ya se a nivel central como de los gobiernos regionales”, manifestó el seremi de Economía, Fomento y Turismo, Luis Cárdenas.
En tanto, el director regional del INE Los Lagos, Sergio Zuloaga dijo que “la información sobre cosecha y producción, que consigna el boletín, emanan de registros administrativos provenientes de Sernapesca y en el caso de las exportaciones, son registros administrativos que provienen de Aduana, que nosotros trabajamos, y finalmente, publicamos en un solo documento. Este boletín se publicará con una periodicidad mensual”.
El director ejecutivo de AmiChile, Rodrigo Carrasco, destacó la relevancia que tiene este boletín para la industrial mitilicultora “contar con un boletín que resuma esta información que la entregue públicamente y que la objetivice para cualquier industria y en particular para nosotros en los choritos nos deja muy contentos, creemos que hay cosas que potenciar otras que agregar, creemos que es muy importante el dato de la empleabilidad, de la condiciona laboral de esas personas que trabajan en la industria, pero ya contamos con información de exportaciones, de volúmenes de exportación y de mercado y de una distribución muy interesante que además da cuenta de las comunas donde se está desarrollando las cosechas, aquí la importancia y lo que quiero destacar, la industria del chorito es de la región de Los Lagos y de la provincia de Chiloé por lo tanto es muy relevante para nuestra región que contemos con una industria sólida que se conozca y que las personas valoren y conozcan a través de esta información”.
Cabe destacar que Chile, es uno de los mayores productores y exportadores de mitílidos en el mundo y de ahí la relevancia de esta noticia porque, primero, no existía un documento estadístico que concentrara la cosecha, producción y exportaciones en un mismo boletín y, segundo, porque es trascendente visibilizar la importancia que tienen las cifras de esta industria
En julio de 2023, la cosecha de choritos de la región ascendió a 32.272 toneladas, presentando una disminución interanual de 13,2%. Esto se tradujo en 4.897 toneladas menos con respecto al mismo mes del año anterior, que tuvo una cosecha total de 37.169 toneladas.
A nivel de comunas, Curaco de Vélez registró el mayor volumen de cosechas de chorito, con una extracción de 6.263 toneladas, equivalente a una participación de 19,4%. En segundo lugar, se ubicó la comuna de Quinchao, con una cosecha de 4.849, teniendo una participación de 15,0%. Por su parte, la comuna de Puqueldón fue la tercera más importante, anotando una participación de 9,8% equivalente a 3.177 toneladas cosechadas.
Producción
Para el periodo analizado, la producción de choritos alcanzó 9.139 toneladas, presentando una variación negativa interanual de 13,0% equivalente a 1.371 toneladas menos con respecto al mismo mes del año anterior.
Según línea de elaboración, Congelados fue la más importante registrando una producción de 8.063 toneladas, igual a una participación de 88,2%. En doce meses, esta línea anotó una disminución de 10,9%, que fue igual a 981 toneladas menos. A continuación, se ubicó la línea Conserva, con una producción de 728, que presentó una baja interanual de 25,2%, equivalente a 246 toneladas menos. Enfriado Refrigerado, fue la tercera línea más importante, con 330 toneladas, presentando una reducción de 30,3% en doce meses, igual a 144 toneladas menos.
Exportaciones
Las exportaciones de choritos fueron de MMUS $31,1 presentando un aumento interanual de 13,0% equivalente a MMUS $3,6 adicionales.
A nivel de países, España lideró los envíos con MMU$ 11,8 registrando un alza de 64,7% en doce meses, igual a MMUS $4,7 adicionales. En segundo lugar se ubicó Rusia, con MMUS$4,7 nivel que implicó un crecimiento interanual de 36,2%, sumando MMUS$1,2. Por su Parte, Estados Unidos, importó MMUS$4,0 en mes de análisis, incrementando 10,7% su valor en doce meses, equivalente a MMUS$0,4.
Fotografía: Seremi de Economía