La cosecha total de salmónidos acumulada a marzo de 2021 en Chile fue de 265.900 toneladas (t), cifra un 2,2% menor respecto a la registrada en igual período año 2020, según lo descrito en el último Informe Sectorial de Pesca y Acuicultura elaborado por la Subpesca. El salmón Atlántico representó el 78,4% de la salmonicultura, mientras que la trucha arcoíris y el salmón coho el 7,3% y 14,4%, respectivamente.
La cosecha acumulada de salmón Atlántico a marzo fue de 208,4 mil t, cifra un 8,6% superior respecto a igual fecha año 2020. El recurso fue cosechado principalmente en las regiones de Aysén y de Los Lagos, con 120,7 mil t y 46,9 mil t, respectivamente. La especie representó el 50,2% del total nacional de cosechas de acuicultura.
Para el recurso trucha arcoíris, la cosecha acumulada a marzo de 2021 fue de 19,3 mil t, lo que es 40,8% inferior respecto a igual fecha año 2021. Las principales regiones donde se produjeron las cosechas correspondieron a Los Lagos y Magallanes, con 7,0 mil t y 6,4 mil t, respectivamente. La especie representó el 4,6% del total nacional de cosechas de acuicultura.
En cuanto al salmón coho, la cosecha acumulada a marzo de 2021 fue de 38,3 mil t, cifra un 19,2% menor respecto a igual fecha del año anterior. El recurso fue cosechado principalmente en la región de Los Lagos con 22,3 mil t, seguido de Aysén con 15,9 mil t. El salmón coho representó el 9,2% del total nacional de cosechas de acuicultura, de acuerdo con el reporte de Subpesca.