Nutreco anunció -ayer miércoles 3 de enero- su inversión en la empresa noruega de salmonicultura terrestre Proximar. Ubicada estratégicamente cerca del icónico Monte Fuji, la instalación de cultivo de salmón Atlántico (Salmo salar) de Proximar será una piscicultura en tierra a gran escala que buscará satisfacer en parte la gran demanda de salmón en Japón. Esto, utilizando la tecnología RAS (sistema de recirculación en acuicultura).
El director ejecutivo (CEO, por su sigla en inglés) de Nutreco, Rob Koremans, comentó que la inversión en Proximar «está perfectamente alineada con nuestra misión de alimentar el futuro. Japón tiene un gran mercado y demanda de salmón Atlántico, además de las limitadas posibilidades de producción en el mar, lo que genera una gran dependencia de las importaciones de otros países y aumenta el costo ambiental».
Es que la producción local de salmón en tierra, de acuerdo con lo expresado por Koremans, permite producir pescado fresco de alta calidad más cerca del consumidor al tiempo que reduce la huella de CO2 del transporte aéreo, lo que reduce el costo de entrada al mercado y asegura un salmón más fresco para las y los consumidores.
En la misma línea, el director de Innovación de Nutreco, Viggo Halseth, dijo que están «encantados» de asociarse con Proximar: «Encontramos que el equipo es fuerte y capaz de cumplir con la salmonicultura en tierra y, al igual que Nutreco, la sostenibilidad es un pilar fundamental para Proximar. La división de acuicultura de Nutreco, Skretting, trabajará con Proximar aportando nuestro conocimiento en alimentación y producción de salmón, al mismo tiempo que desarrollamos nuestra propia competencia y dietas personalizadas para peces para apoyar a todos los clientes que producen RAS».
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«Desde que establecimos Proximar en 2015, hemos enfatizado la construcción de una plataforma con una base industrial. Creemos que esto es crucial para el éxito y, por lo tanto, estamos muy emocionados de que Nutreco se una. Esta asociación contribuye a fortalecer aún más nuestra plataforma de acuerdo con nuestra estrategia. Nutreco representa una valiosa experiencia y conocimientos en lo que respecta a las operaciones, lo que es muy beneficioso para Proximar. Con Nutreco a bordo, ahora esperamos llevar a Proximar a la siguiente etapa», manifestó por su parte Joachim Nielsen, quien es el director ejecutivo de Proximar.
Construcción, cosecha y Bolsa
Esta instalación de cultivo de salmón Atlántico con base en tierra debe comenzar a construirse en el primer trimestre de 2021 y se espera que se complete durante la primera mitad de 2023, con su primera cosecha en la primera mitad de 2024.
En tanto, este mismo miércoles Proximar comenzó su primer día de cotización en Euronext Growth Oslo, el mercado de la Bolsa de Valores de Oslo para pequeñas y medianas empresas de alto crecimiento.
*Créditos de la fotos destacada: Manuel Cosentino | Proximar.