El ente fiscalizador acuícola-pesquero está evaluando las nuevas propuestas presentadas por Blumar para retirar las mortalidades que se encuentran a casi 300 metros de profundidad.

En el reporte, se indica que el escape afectó a dos de las 18 jaulas del centro. Las 16 jaulas restantes, en tanto, se hundieron arrastrando consigo un total de 771.405 peces, equivalentes al 88% de los peces del centro.

En la ocasión, Alicia Gallardo subrayó que como Sernapesca aportan también al concepto de “Una Salud” como garantes de alimentos saludables para Chile y el mundo.

Hoy, cada vez que se produce un caso de Covid positivo en las plantas de proceso, hay que informar a Sernapesca, con quien se evalúa el manejo de la situación. Con ello, se trata de dar garantías a las autoridades chinas de que el producto nacional es 100% seguro.

La Red Nacional de Fiscalización se enmarca dentro los objetivos económicos, sociales y ambientales contenidos en la Agenda 2030 de Desarrollo Sostenible.

“Esperamos que la cuarentena, más allá de la necesaria restricción de movilidad de todas las personas, permita mantener las operaciones criticas necesarias para que este flujo de producto y de trabajo se mantenga”, mencionó Esteban Ramirez este martes en la conferencia organizada por Editec.

Entre los temas a tratar se cuentan: los cambios ha implicado la pandemia en la operación y fiscalización de la industria acuícola chilena; los impactos de la crisis sanitaria en el ámbito de la inocuidad alimentaria; y las proyecciones de la salmonicultura y mitilicultura nacional en este nuevo escenario.

Los choritos enteros cocidos, envasados al vacío, estaban siendo rechazados en el mercado por contener un porcentaje de glaseo (líquido) mayor al 8% establecido en la regulación euroasiática y –consecuentemente– no cumplir con la normativa de etiquetado.

“Una vez que contemos con el plano de georreferenciado y con todas las imágenes de las jaulas hundidas, podremos comenzar las labores para cuantificar técnicamente la cantidad de salmones que habrían escapado, cifra que como hemos mencionado, estimamos es menor a los 875 mil salmones que había en el centro hundido durante el temporal”, es uno de los puntos subrayados por la compañía.