Durante la segunda jornada del Summit Pesquero y Acuícola 2022, la académica de la Universidad Austral de Chile se refirió a la acuicultura en el país, el uso de los antimicrobianos y al bienestar animal.

Según informó el Instituto de Fomento Pesquero, se entregarán los últimos avances en la investigación y vigilancia de la resistencia bacteriana a antimicrobianos en la salmonicultura.

A pesar de que la tendencia es hacia la disminución del uso de antimicrobianos desde 2015, el año 2021 se detectó un aumento en su utilización con respecto al año 2020 para el tratamiento de SRS en salmón del Atlántico.

Entre los temas que el grupo discutió, está el uso de extra etiqueta de agentes antimicrobianos en especies acuáticas, y si los antimicrobianos utilizados de esta manera deben incluirse en el Documento de Referencia Técnica Acuática.

El Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura participará de la instancia con un webinar el martes 23 de noviembre.

La cosecha comenzó este 1 de noviembre y se extenderá hasta mediados de enero de 2022. ¡Sepa aquí cómo la compañía ha conseguido avanzar en la materia!

La entidad sectorial ha estado trabajando en un grupo de trabajo convocado por el Ministerio de Salud y que convoca a toda la institucionalidad pública y académica vinculada a este tema.

Diversos actores apelaron a una reducción considerable y urgente de las cantidades de antimicrobianos, en particular antibióticos, que se utilizan en los sistemas alimentarios, tras reconocer que ello sería crucial para combatir los crecientes niveles de farmacorresistencia.

La adhesión del Consejo del Salmón al programa de reducción de antibióticos del Monterey Bay Aquarium va en línea con las iniciativas que ha impulsado la asociación gremial, donde uno de los ejes centrales de trabajo ha sido avanzar en acciones de sustentabilidad.