Barcelona
+INFORMACIÓN
La basura invade las redes de pesca en las áreas cercanas a las ciudades
Los resultados hacen patente la alta densidad de desechos marinos acumulados en áreas urbanas pobladas y su posible efecto negativo en la pesca.
Un lactobacilo como bioprotector frente a listeria en salmónidos
Científicos han podido demostrar la eficacia de la cepa de Lactobacillus sakei CTC494 para inhibir completamente el crecimiento de Listeria monocytogenes en las muestras de salmón y trucha envasadas al vacío y mantenidas en condiciones de refrigeración durante 21 días.
Los peces no se comunican ni sonríen, pero sí sufren
Expertos manifiestan que estos animales tienen buena memoria, desmintiendo así la leyenda a la que contribuye la película Nemo.
[EN-ES] ProChile llama a estar atentos a los desafíos del contexto internacional
Entre esos desafíos aparecen la rebaja arancelaria para la importación de salmón noruego en China o la "guerra comercial".
[EN-ES] Diez empresas chilenas estarán presentes en Conxemar 2018
Con una superficie de exposición de 130 m2, el país consolida su presencia en la feria internacional de productos del mar congelados.
Destacan al abalón como el marisco más exclusivo
Mario Sandoval lo sirve como aperitivo en Coque, el restaurante que encabeza en Madrid y que tiene dos estrellas Michelin.
Ejecutivos de empresa chilena conocen las últimas innovaciones en construcción naval
Pontones de grandes dimensiones con alto tonelaje y un robot que imprime piezas de hormigón en 3D, son parte de las nuevas tendencias mundiales en construcción naval que Sitecna está evaluando traer a Chile.
[+FOTOS] Merluza austral de Chile conquista los paladares españoles
En un plazo de un año, se busca dar a conocer las extraordinarias cualidades de este producto pesquero tradicional del sur de Chile a los profesionales de la alta cocina y también al consumidor español en general.
[+FOTOS] En España: Con eventos de gastronomía se busca dar valor a la merluza austral de Chile
El próximo miércoles 4 de octubre se realizará en Vigo, España, en el marco de la XIX Feria Internacional de Productos del Mar Congelados, Conxemar, el lanzamiento oficial de la marca sectorial "Merluza Austral Chile". Esto se suma a una serie de eventos gastronómicos en diferentes ciudades de España que incluyen Madrid, Valencia, Bilbao y Barcelona.
Industria pesquera peruana se encamina a recuperar mercados perdidos
Presidenta de la SNP, Elena Conterno, resaltó frase del titular del Produce, Bruno Giuffra, al subrayar que "Perú está de regreso en el mercado".