cocina
+INFORMACIÓN
Autoridades recorren pesquera y destacan últimas cifras de empleo
PacificBlu amplió y modernizó la capacidad de procesamiento de su planta, sumando la compra de materia prima a la pesca artesanal, principalmente jibia.
En Chile abordarán el uso de arcillas modificadas para controlar las FANs
La instancia contará con la presentación de investigadores de China y Estados Unidos, quienes han analizado este tipo de arcillas.
El salmón podría sumarse a la dieta escolar de la Junaeb
El salmón es una proteína que posee altos contenidos de omega-3, lo que permitiría mejorar la salud cardiovascular de las niñas y niños del país.
IFOP por aplicación que alerta sobre marea roja: «Es un avance significativo»
La aplicación i~FAN, que está disponible gratuitamente en Google Play, notifica a los usuarios a través de mensajes a sus celulares.
Dr. en biotecnología: «No hay evidencia científica que pueda relacionar el cultivo de salmones con la formación local de FANs»
Actualmente se encuentra en la región de Aysén para liderar un equipo científico que está evaluando in situ el FANs que afecta a la zona.
Publicación estadounidense destaca las bondades del mejillón chileno
En el reportaje, la periodista destaca las cualidades de las aguas y corrientes de la zona sur chilena para el crecimiento del mejillón.
Actualizan situación de la marea roja en la región de Los Lagos
Las comunas con presencia de marea roja son Quellón, Queilen, Chonchi y Ancud, en la provincia de Chiloé; y Chaitén, en la provincia de Palena.
Autoridad sanitaria de Los Ríos ha realizado más de 500 fiscalizaciones
El programa de fiscalización de la Seremi de Salud incluye la inspección en los puntos de expendio de alimentos y en particular en la zona de la costa.
En Tomé: Salmones Camanchaca va por una nueva «Cocina en Vivo»
El primer evento se llevará a cabo este viernes en la Feria Intercultura Galaxia Urbana, ubicada en la caleta chica de Colchogüe (ex escuela).
Chile aumenta sus exportaciones de mejillón
Esta alza ha sido impulsada por un mayor consumo del producto desde Ucrania, Holanda y Rusia. No obstante, actores de la industria mitilicultora afirman estar preocupados por la producción de este año por la marea roja.