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+INFORMACIÓN
En dos días: Precio del salmón en Estados Unidos disminuye en 1,4%
Esto, al comparar el valor del martes (18) con el de este jueves 20 de julio.
El próximo salto del salmón chileno en Brasil
Tras cinco años en que destacó como una de las estrategias más efectivas de posicionamiento de exportaciones nacionales, la campaña "Salmón de Chile" afina su cuarta etapa en ese país apostando a su firme irrupción en los supermercados y su creciente asociación a las tendencias de alimentación saludable.
Pesca sustentable: Restaurant de Gastón Acurio en Chile recibe el «Sello Azul»
Se trata del segundo restaurant en Santiago que recibe la certificación del Sernapesca; mientras que a nivel país se cuentan cerca de 40.
En Estados Unidos: Salmón baja de la barrera de los US$5 la libra
El Salmon Index cumplió su quinta caída consecutiva.
Nueva norma internacional exige diferenciar el aceite de pescado silvestre del acuícola
El etiquetado deberá llevar el nombre del aceite de pescado según su origen; mientras que para el aceite de salmón detallará la fuente de la materia prima: silvestre o de acuicultura.
Chile busca elevar en un 50% el consumo per cápita de productos del mar hacia el 2027
Al menos 7 kilos más deberá consumir cada chileno. Esta es la meta del Plan Estratégico Nacional liderado por la Subpesca, el cual cuenta con un amplio apoyo de los sectores público y privado.
¿Hacia dónde va la industria de alimentos global?
Integración de tecnología de punta, como Internet de las Cosas y de Inteligencia Artificial y mayor valor agregado, son los principales retos.
Pescadores cuestionan entrega de «Sello Azul» a dos industriales
El Gobierno otorgó el "Sello Azul" a las empresas Landes y Camanchaca, sin embargo, los artesanales aducen que la primera debió pagar una multa de 200 UTM por no acreditar origen legal de harina de pescado y la segunda, tiene abierto un proceso en tribunales por el mismo delito debido a la apelación del ente fiscalizador.
Science ON: BioMar potencia la ciencia aplicada desde un nuevo enfoque
BioMar Chile creó Science ON Program, iniciativa con un enfoque diferente a lo que ya se ha visto en la industria que plantea inquietudes, desafíos y genera debate entre los actores que “toman las decisiones” en esta actividad con miras a impulsar acciones y avances concretos en nutrición, salud, sustentabilidad e innovación.
Países de la Alianza del Pacífico intercambiarán información sobre investigación científica marina
Primer Encuentro de los Institutos Nacionales de Investigación Pesquera y Acuícola de los países de la Alianza del Pacífico se realizó en Lima, Perú.
