El principal objetivo es abrir nuevos mercados para los alimentos del mar de Chile, colocando especial atención en los productores de loco.

El representante de ProChile opina que aún hay espacio para crecer en Estados Unidos. Su recomendación es que las industrias actúen asociativamente y que se trabaje fuerte en agregar valor.

A pesar de las pérdidas por más de US$43 millones que les generó el bloom de algas, la salmonicultora supo reducir sus costos operacionales en un 17%.

En diálogo con AQUA, el presidente de Empresas AquaChile, Víctor Hugo Puchi, reconoce que la industria nacional se equivocó en no haber sido más proactiva.

Entidad ambientalista busca conocer la cantidad de antibióticos que utilizan las productoras de salmónidos en Chile.

Actualmente, el filete proveniente desde Chile cuesta US$5,99 la libra en supermercados como Costco, mientras que el de Noruega se sitúa en US$8,99.

En los primeros nueve meses del año, Nova Austral ha debido realizar un tratamiento, en solo uno de los diez centros que actualmente tienen peces. Esto representa un consumo equivalente a 7,7 g de antibiótico por cada tonelada de salmón producido.

Sostienen que más que entre los consumidores, el “ruido” por el uso de antibióticos se ha generado al interior de la misma industria. Y algunos importadores tan relevantes como Walmart, dicen sentirse “orgullosos del vínculo con Chile”.

SalmonChile aseveró que el país sudamericano posee uno de los más rigurosos sistemas de control en el mundo y que la industria cuenta con una situación sanitaria controlada.